Introducción
El Influenca 2022 es un vino tinto que destaca por la combinación de tres variedades: Garnacha, Cariñena y Morenillo. Este vino se elabora en la zona de producción de Terra Alta D.O.P., en España, una región conocida por su capacidad para crear vinos de alta calidad que reflejan el carácter local. Durante la cata, el color de este vino resulta ser silvestre, suave, cálido y maduro, con una notable presencia de notas vegetales. Es un vino que invita a ser explorado lentamente, permitiendo que cada uno de sus elementos se desarrolle en el paladar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Influenca 2022, es ideal seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con una temperatura constante y sin exposición directa a la luz. Esto ayudará a preservar sus aromas y sabores, que se aprecian mejor tras unos meses de maduración.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es entre 16°C y 18°C, permitiendo que se liberen todos sus aromas y su cuerpo se muestre de manera equilibrada. A una temperatura más alta, puede resultar demasiado alcohólico y perder parte de su frescura.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto de gran capacidad, preferentemente con una forma que permita la circulación de los aromas. La copa debe ser lo suficientemente ancha para que el vino pueda respirar y expresar toda su complejidad olfativa y gustativa.
Fase visual
- Color: El Influenca 2022 tiene un color silvestre, con tonalidades suaves que recuerdan a frutos maduros. Su aspecto cálido y maduro hace que sea un vino visualmente atractivo, invitando a disfrutar de sus matices y a profundizar en sus características.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin impurezas o sedimentos visibles, lo que es una señal de la calidad de su proceso de vinificación. La claridad es otra característica que permite apreciar mejor su brillo y profundidad de color.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Influenca 2022 ofrece una amplia gama de aromas que van desde notas frutales maduras, hasta recuerdos vegetales y algo especiados. Se puede percibir la influencia de las variedades Garnacha y Cariñena, junto con la sutil presencia del Morenillo, que le da un toque distintivo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media a alta, lo que permite que el vino se aprecie sin resultar excesivo. La fragancia es lo suficientemente compleja como para captar la atención y atraer al catador a cada sorbo.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino se airea. Esto refleja la calidad de la elaboración y el cuidado en cada fase del proceso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Influenca 2022 tiene un sabor que refleja su madurez. Las notas frutales se combinan perfectamente con las sutiles sensaciones vegetales. Es un vino de gran profundidad, que deja una impresión duradera en el paladar.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a alto, lo que le da una textura plena y suave al mismo tiempo. La estructura se mantiene equilibrada, sin ser demasiado pesada, lo que permite disfrutar de su sabor a lo largo de toda la experiencia de la cata.
- Persistencia: La persistencia es media, pero lo suficiente como para recordar su presencia en el paladar. Tras tragar, los sabores y aromas se mantienen de forma agradable, prolongando la experiencia.
- Equilibrio: El equilibrio entre los diferentes elementos del vino es perfecto. La acidez, el alcohol y los taninos se equilibran, creando una armonía que hace que cada sorbo sea agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Influenca 2022 es un vino tinto muy bien elaborado, con un equilibrio entre sus diferentes características que lo convierte en una opción excelente para aquellos que buscan un vino con carácter y profundidad. Su cuerpo y sabores son lo suficientemente complejos como para disfrutar de una cata completa.
- Maridaje: Este vino va muy bien con carnes rojas, platos de caza o quesos curados. También puede acompañar platos con salsas complejas y especiadas, ya que su cuerpo y persistencia permiten equilibrar sabores intensos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 86, lo que refleja su calidad y las características bien desarrolladas. Es un vino que ofrece una buena relación calidad-precio y que puede ser disfrutado tanto en ocasiones especiales como en cenas más informales.
Resumen
El Influenca 2022 es un vino tinto de la zona de Terra Alta D.O.P., elaborado con Garnacha, Cariñena y Morenillo. Presenta un color silvestre y maduro, con una Fase olfativa rica en aromas complejos. En boca, se caracteriza por un cuerpo equilibrado y una persistencia que deja una huella en el paladar. Es ideal para maridar con carnes y quesos curados, y ha sido puntuado con 86.