Introducción
El Cata 2024 nos presenta un destacado blanco elaborado con la variedad Garnacha blanca por Celler Vilanova, en la región de Terra Alta, España. Este vino promete deleitar con su carácter distintivo y su expresión única de la uva Garnacha blanca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Cata 2024 Blanco, es crucial seleccionarlo de un distribuidor de confianza que garantice su calidad y procedencia.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Opte por una copa de tulipa o copa de vino blanco, ideal para capturar y concentrar los aromas sutiles y frescos que caracterizan a este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color amarillo pajizo con destellos dorados, revelando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez cristalina indica un proceso de vinificación cuidadoso y una filtración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas intensas de frutas blancas como pera y melocotón, acompañadas de delicadas flores blancas que añaden complejidad aromática.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, lo que invita a explorar cada capa de fragancias sin ser abrumador.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática notable, con una interacción armoniosa entre las frutas y las notas florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un sabor fresco y afrutado dominado por la fruta de hueso madura, complementado por una acidez equilibrada que realza su frescura.
- Cuerpo: Su cuerpo es ligero a medio, proporcionando una textura suave y sedosa que culmina en un final refrescante y persistente.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, prolongando los sabores frutales y florales durante varios segundos después de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta, la acidez y la estructura es excepcional, creando una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cata 2024 Blanco de Celler Vilanova es un vino que destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, siendo ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas frescas, realzando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 88 puntos, este vino demuestra su calidad y carácter excepcional.
Resumen
El Cata 2024 Blanco de Garnacha blanca de Celler Vilanova en Terra Alta, España, es un vino que cautiva con su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca. Ideal para acompañar mariscos y pescados blancos, merece su puntuación de 88 puntos por su calidad destacada.