Introducción
El vino L'Espatllat 2020 de Celler Pallarades es una oda a la elegancia y frescura. Con sus notas cítricas y herbales, este blanco invita a un viaje sensorial por los campos de Tarragona. Ideal para quienes buscan descubrir la riqueza de los vinos blancos españoles, combina a la perfección frescura, fruta blanca y un sutil amargor que culmina en un final fino y equilibrado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de L'Espatllat 2020, selecciona una botella recién almacenada, asegurando su frescura y vitalidad.
- Temperatura: Sirve este vino blanco entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utiliza copas de tulipa o copas blancas estándar para permitir una adecuada oxigenación y apreciar plenamente sus aromas.
Fase visual
- Color: De un tono pajizo brillante, evoca la luminosidad del sol mediterráneo sobre los viñedos.
- Limpieza: Limpio y brillante, refleja la cuidadosa elaboración en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Notas de fruta blanca fresca, cítricos vivaces, hierbas secas y un delicado toque mineral que revela las lías finas.
- Intensidad: Presenta una intensidad aromática moderada, invitando a descubrir capa a capa sus matices.
- Complejidad: Su complejidad aromática es el resultado de una meticulosa vinificación que realza su carácter herbal y frutal.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y sabroso, con un equilibrio notable entre la acidez cítrica y un fino amargor que aporta estructura.
- Cuerpo: Cuerpo ligero a medio, destacándose por su textura suave y sedosa en el paladar.
- Persistencia: Su persistencia es moderada, dejando un agradable recuerdo de fruta fresca y hierbas.
- Equilibrio: Logra un equilibrio perfecto entre sus componentes, ofreciendo una experiencia armoniosa y refrescante.
Conclusiones
- Impresiones generales: L'Espatllat 2020 es un vino blanco que deleita con su frescura y complejidad aromática. Ideal para acompañar momentos de distensión y celebración.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas mediterráneas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino se posiciona como una elección sobresaliente para los amantes de los blancos refrescantes.
Resumen
L'Espatllat 2020 es un vino blanco de Macabeo y Xarel·lo de Celler Pallarades en Tarragona, España. Presenta un color pajizo brillante, aromas de fruta blanca, cítricos y hierbas secas, junto con una boca fresca y sabrosa. Su equilibrio y persistencia moderada lo convierten en una opción excelente para maridar con mariscos y ensaladas mediterráneas, asegurando una experiencia gustativa memorable y refrescante.