Introducción
El Ipsis 2011 Crianza es un vino tinto crianza de la bodega Padró i Família, situado en la zona de producción de Tarragona en la D.O. Tarragona. Elaborado con una mezcla de Tempranillo y Merlot, este vino refleja el carácter distintivo de la región y la experiencia de la bodega. Su crianza le confiere una complejidad notable y un equilibrio entre tradición e innovación en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ipsis 2011 Crianza, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, sin cambios bruscos de temperatura ni exposición a la luz directa. La correcta selección del vino es esencial para garantizar una experiencia de cata fiel a sus características.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el Ipsis 2011 muestra todo su potencial aromático y gustativo, permitiendo una experiencia completa al degustarlo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca ancha para el Ipsis 2011 Crianza. Las copas adecuadas ayudan a liberar los aromas complejos del vino y a apreciar mejor su estructura y perfil de sabor.
Fase visual
- Color: El Ipsis 2011 Crianza presenta un color rojo profundo con matices rubí. Este tono indica una maduración adecuada y la influencia del paso por barrica.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin impurezas ni sedimentos visibles, lo cual refleja una buena elaboración y conservación del producto.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Ipsis 2011 Crianza son complejos y bien definidos. Puedes percibir notas de frutos rojos maduros, junto con matices especiados y toques de madera, resultado de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente al oler el vino, ofreciendo una experiencia sensorial rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad del aroma es notable, con una mezcla de notas frutales, especiadas y de roble que se desarrollan y evolucionan al aire, aportando profundidad y carácter.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ipsis 2011 Crianza ofrece sabores equilibrados de frutas negras, especias y un toque de vainilla. La combinación de estos sabores proporciona una experiencia agradable y refinada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura sólida que permite una buena persistencia y una sensación envolvente en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto prolongado que refleja las características del vino y deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el tanino y el alcohol es excelente. El Ipsis 2011 Crianza se presenta armónico y bien integrado, ofreciendo una experiencia de cata equilibrada y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ipsis 2011 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su complejidad y equilibrio. La combinación de Tempranillo y Merlot, junto con su crianza en barrica, ofrece una experiencia rica y matizada tanto en nariz como en boca.
- Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas, guisos y quesos curados. Su estructura y sabores complementan a la perfección platos robustos y elaborados.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 87 puntos, reflejando su calidad y el disfrute que proporciona a los amantes del buen vino.
Resumen
El Ipsis 2011 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Tarragona que destaca por su color profundo, aromas complejos y sabores equilibrados. Su mezcla de Tempranillo y Merlot, junto con una crianza bien lograda, le confiere un carácter distintivo. Ideal para maridar con platos contundentes, este vino ofrece una experiencia de cata satisfactoria y duradera, con una puntuación de 87 puntos que avala su calidad.