Introducción
En el mundo de los vinos, el 7030 2015 destaca por su cuidadosa elaboración y su particular mezcla de variedades. Este tinto combina un 70% de Syrah con un 30% de Ull de llebre, reflejando la influencia de la bodega Estol Verd Celler ubicada en la D.O. Tarragona de España. A lo largo de este artículo, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas, brindando una visión completa de este interesante vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 7030 2015, es esencial seleccionar una botella bien conservada y a la temperatura adecuada. Este vino tinto ofrece una experiencia óptima cuando se sirve en condiciones óptimas.
- Temperatura: El 7030 2015 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino se muestre en su mejor forma, equilibrando sus aromas y sabores.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto con un amplio cuenco. Esto facilita la liberación de sus complejos aromas y proporciona una mejor experiencia en la degustación.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 7030 2015 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, reflejo de su juventud y de la combinación de variedades en su composición.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillantez excepcionales, sin presencia de sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En cuanto a la fase olfativa, el 7030 2015 ofrece aromas profundos y complejos, destacando notas de frutas negras y especias. Se perciben matices de pimienta negra y regaliz, que enriquecen su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite una experiencia olfativa envolvente y persistente, capturando la atención del degustador con cada inhalación.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, con una evolución aromática que revela nuevas capas con el tiempo, mostrando una interesante mezcla de frutas y especias en el bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el 7030 2015 se caracteriza por un sabor pleno y bien estructurado, con un equilibrio entre frutas maduras y notas especiadas. Su perfil de sabor es rico y satisfactorio.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a robusto, lo que contribuye a una sensación de plenitud en boca y una presencia destacada sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que hace que cada sorbo sea una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7030 2015 es un vino tinto que ofrece una experiencia rica y bien equilibrada, destacando tanto en su perfil aromático como en su sabor. La combinación de Syrah y Ull de llebre resulta en una expresión única y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas y platos con salsas intensas, así como con quesos curados. Su estructura y perfil de sabor complementan a la perfección estos alimentos.
- Puntuación: El 7030 2015 recibe una puntuación de 86 puntos, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración. Es una opción recomendada para quienes buscan un tinto con carácter y profundidad.
Resumen
El 7030 2015 es un vino tinto elaborado por Estol Verd Celler en la D.O. Tarragona. Con una mezcla de 70% Syrah y 30% Ull de llebre, ofrece un perfil aromático complejo y un sabor bien equilibrado. Servido a la temperatura adecuada en copas apropiadas, revela una experiencia gustativa rica y persistente. Es ideal para acompañar carnes y quesos curados, y se le otorgan 86 puntos por su calidad.