Introducción
El 7030 2016 es un vino tinto que destaca por su perfil equilibrado y su origen en la región de Tarragona, España. Esta botella, elaborada por Estol Verd Celler, combina dos variedades de uva: Syrah y Ull de llebre. Con una crianza que revela la riqueza de su terroir, el 7030 2016 ofrece una experiencia sensorial completa para los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 7030 2016, es fundamental seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado correctamente, en un lugar fresco y con la temperatura controlada. Verifica que el corcho no presente signos de deterioro y que la etiqueta esté intacta para evitar sorpresas.
- Temperatura: El 7030 2016 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino exprese todo su potencial aromático y gustativo, resaltando sus características principales de manera equilibrada.
- Copas: Para apreciar todas las cualidades del 7030 2016, utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y forma. Las copas con un borde más ancho facilitarán la oxigenación del vino, mejorando su aroma y sabor.
Fase visual
- Color: El 7030 2016 presenta un color rojo profundo, con matices violáceos que denotan su juventud y su potencial de envejecimiento. Este color sugiere una rica concentración de antocianos en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable en la copa, sin sedimentos visibles ni turbidez. Esto indica un buen proceso de vinificación y un adecuado filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 7030 2016 ofrece una compleja mezcla de aromas. Se pueden detectar notas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, complementadas con toques sutiles de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores. Esta intensidad facilita una experiencia olfativa rica y agradable.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad aromática, con una evolución en el tiempo que permite descubrir diferentes capas de aromas. La combinación de frutas y especias añade profundidad a su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7030 2016 revela sabores de frutas maduras, con un toque de especias y chocolate. Estos sabores se integran bien, ofreciendo una experiencia gustativa rica y placentera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, proporcionando una sensación en boca robusta pero bien equilibrada. La estructura del vino se complementa con una textura sedosa.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un retrogusto agradable y prolongado. Los sabores se mantienen en el paladar, ofreciendo una conclusión satisfactoria a cada sorbo.
- Equilibrio: El 7030 2016 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio asegura que ninguna característica sobresalga de manera desproporcionada, resultando en un vino armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7030 2016 es un vino tinto que combina la elegancia y la complejidad, ofreciendo una experiencia completa tanto en nariz como en boca. Su perfil equilibrado y su riqueza en matices lo convierten en una opción destacada para cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino marida bien con carne roja a la parrilla, quesos curados y platos de caza. También puede acompañar bien a platos con salsas ricas y especiadas.
- Puntuación: El 7030 2016 recibe una puntuación de 87 puntos, reflejando su calidad y el equilibrio que ofrece. Es una elección recomendada para quienes buscan disfrutar de un vino tinto con carácter y sofisticación.
Resumen
El 7030 2016 es un tinto de la región de Tarragona, elaborado por Estol Verd Celler con uvas Syrah y Ull de llebre. Su color rojo profundo, aromas complejos y sabor equilibrado lo hacen una opción destacada. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, este vino revela sus mejores características. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, recibe una puntuación de 87 puntos por su notable calidad y balance.