Introducción
El vino rosado Pironia de Celler Sanromà, elaborado con la variedad Trepat bajo la Denominación de Origen Protegida de Tarragona, destaca en la Cata 2021 con una puntuación notable de 88. Proveniente de España, este vino encarna la excelencia y la tradición vitivinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: El Pironia se distingue por su selección meticulosa de uvas Trepat, cultivadas con esmero en los viñedos de Celler Sanromà.
- Temperatura: Se recomienda servir este rosado a una temperatura entre 8°C y 10°C, para resaltar su frescura y aromas frutales.
- Copas: Idealmente, se debe disfrutar en copas que permitan apreciar su color y mantener la temperatura óptima para su disfrute.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosado brillante, característico de los vinos elaborados con la variedad Trepat.
- Limpieza: Su claridad y transparencia denotan una vinificación cuidadosa y una filtración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas rojas frescas, como fresas y frambuesas, con sutiles notas florales que complementan su bouquet.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática equilibrada, sin ser dominante, pero suficientemente expresiva.
- Complejidad: Aunque principalmente frutal, revela matices que invitan a explorar sus capas aromáticas con cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece un sabor refrescante y jugoso, con una acidez equilibrada que realza su carácter frutal.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, característico de los vinos rosados bien elaborados, que lo hacen versátil para diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, cuerpo y sabores confirma un equilibrio bien logrado en este rosado.
Conclusiones
- Impresiones generales: Pironia de Celler Sanromà 2020 es un vino rosado que impresiona por su frescura, elegancia y la precisión en su elaboración, reflejando lo mejor del terruño de Tarragona.
- Maridaje: Perfecto para acompañar entrantes ligeros, ensaladas frescas o como aperitivo en reuniones informales.
- Puntuación: Con una valoración de 88 puntos en la Cata 2021, este vino rosado demuestra su calidad y potencial para deleitar a los aficionados del vino.
Resumen
Pironia de Celler Sanromà 2020 es un destacado vino rosado de Trepat, con 88 puntos en la Cata 2021, elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida de Tarragona. Se caracteriza por su color rosado brillante, aromas intensos a frutas rojas frescas, y un sabor jugoso con una acidez equilibrada. Ideal para maridar con entrantes ligeros o disfrutar como aperitivo.