Introducción
El 12 Lunas 2018 Barrica es un vino tinto de alta gama elaborado por Bodegas El Grillo y La Luna en la región de Somontano, España. Esta añada se distingue por su combinación armoniosa de las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, y Tempranillo, destacando por su calidad en la categoría de Tinto Barrica.
Preparación
- Selección del vino: El 12 Lunas 2018 Barrica se caracteriza por su meticulosa selección de uvas, procedentes de viñedos especialmente cuidados en Somontano.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16-18°C para disfrutar plenamente de sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Idealmente, utilizar copas tipo burdeos para potenciar su bouquet y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con matices violáceos, indicativo de su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando un proceso de vinificación cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas maduras como cereza y ciruela, complementados por notas sutiles de vainilla y especias.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar su complejidad sensorial.
- Complejidad: Su complejidad aromática se manifiesta en capas sucesivas de fragancias frutales y tostadas, típicas de su paso por barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 Lunas 2018 Barrica muestra un equilibrio entre fruta y madera, con sabores persistentes de frutos negros y un final especiado.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno asegura una estructura sólida y agradable en paladar.
- Persistencia: Destaca por su larga persistencia, dejando una sensación placentera y duradera en el retrogusto.
- Equilibrio: Su equilibrio entre acidez, taninos y alcohol lo convierte en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Lunas 2018 Barrica es un vino que captura la esencia de Somontano, ofreciendo una experiencia sensorial rica y sofisticada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad para envejecer con elegancia.
Resumen
El 12 Lunas 2018 Barrica es un vino tinto de Somontano que combina las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, y Tempranillo. Destaca por su color rojo rubí con matices violáceos, aromas intensos a frutas rojas y notas de vainilla, y un paladar equilibrado con cuerpo medio a pleno. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Puntuado con 88 puntos, este vino promete una experiencia placentera y sofisticada.