Introducción
El Secastilla 2018 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Somontano, elaborado por la bodega Viñas del Vero. Este vino es un claro ejemplo de la tradición vitivinícola de la región, destacándose por su variedad Garnacha y su crianza en barrica que le aporta una estructura y profundidad únicas. Con una combinación de aromas y sabores bien definidos, este crianza es ideal para los amantes del buen vino que buscan una experiencia completa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Secastilla 2018 Crianza, es fundamental seleccionar un vino que haya sido almacenado en condiciones óptimas. Asegúrate de que la botella haya estado guardada en un lugar fresco y oscuro, manteniéndola en posición horizontal para preservar el corcho y evitar la oxidación prematura.
- Temperatura: Este tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino muestra su mejor equilibrio de sabores y aromas, permitiendo una degustación más completa y agradable.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura ancha para el Secastilla 2018 Crianza. Esto permitirá que el vino respire adecuadamente y libere todos sus matices aromáticos.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Secastilla 2018 Crianza presenta un color cereza intenso con un borde de tonalidad granate. Esta característica indica su buena crianza y evolución en botella, aportando una vista atractiva y prometedora.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin signos de sedimentos o turbidez, lo que refleja su buen proceso de elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Secastilla 2018 Crianza ofrece un aroma potente con notas de hierbas secas y fruta confitada. También se aprecian matices de fruta sobremadura, que aportan complejidad y carácter al vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, revelando una presencia rica y profunda que invita a explorar sus diversos matices.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con una combinación equilibrada de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Secastilla 2018 Crianza es sabroso y ofrece una experiencia larga con un toque amargoso en el retrogusto, lo que añade una dimensión interesante a su perfil.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, lo que refuerza su carácter y hace que se sienta pleno en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final que perdura y deja una impresión duradera de sus sabores y texturas.
- Equilibrio: El equilibrio en el Secastilla 2018 Crianza es notable, con una armonía bien lograda entre sus componentes aromáticos, gustativos y su estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Secastilla 2018 Crianza es un vino que combina elegancia y profundidad, mostrando una gran calidad y una excelente representación del carácter de la Garnacha de Somontano. Su perfil aromatico y gustativo hace de él una opción atractiva para aquellos que buscan un crianza con personalidad y carácter.
- Maridaje: Este crianza marida perfectamente con carnes rojas, asados y platos con salsas robustas. También es ideal para acompañar quesos curados y embutidos, complementando su estructura y sabor.
- Puntuación: El Secastilla 2018 Crianza recibe una alta puntuación por su equilibrio, complejidad y calidad general. Es una elección excelente para quienes buscan un vino de crianza que ofrezca una experiencia rica y satisfactoria.
Resumen
El Secastilla 2018 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Somontano elaborado por Viñas del Vero, destacando por su color cereza y aromas potentes de hierbas secas y fruta sobremadura. En boca, es sabroso, con un cuerpo robusto y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este crianza ofrece una experiencia equilibrada y compleja, siendo una excelente opción para los amantes de vinos con carácter.