Introducción
El Trashumante 2011 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y carácter. Producido en las Bodegas Raso Huete, se enmarca dentro de la Denominación de Origen Somontano en España. Este crianza refleja la riqueza del terruño de la región y la dedicación de la bodega en el proceso de vinificación. Con un año de crianza, el vino ofrece una experiencia sensorial completa que va desde la vista hasta el paladar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Trashumante 2011 Crianza, es esencial seleccionar una botella en buen estado y asegurarse de que se ha almacenado en condiciones óptimas. Un vino de crianza se beneficia de una correcta conservación y manejo.
- Temperatura: El Trashumante 2011 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que el vino se exprese adecuadamente y muestre toda su complejidad aromática y de sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio. Estas copas facilitan el contacto del vino con el aire, lo que ayuda a liberar los aromas y a disfrutar mejor de la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Trashumante 2011 Crianza presenta un color rojo rubí intenso. La profundidad de su tonalidad sugiere una buena concentración de color, característico de un vino con crianza.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin ninguna turbidez. Esto es indicativo de una correcta filtración y una buena calidad en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Trashumante 2011 Crianza ofrece una compleja mezcla de aromas a frutos rojos maduros, especias, y notas de roble derivadas de su crianza. Se perciben matices de vainilla y tabaco, que añaden profundidad a su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media a alta, lo que permite apreciar los diferentes componentes del vino sin que uno sobrepase a los demás.
- Complejidad: La complejidad aromática del vino es notable, con capas sucesivas de frutas, especias y notas de madera. Esta complejidad es una muestra de la calidad y el tiempo de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Trashumante 2011 Crianza revela un sabor equilibrado entre la acidez y los taninos. Se aprecian notas de frutas maduras, madera y un toque sutil de especias.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia destacada en el paladar, sin resultar excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que recuerda a las especias y a la madera, lo que prolonga la experiencia después de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre los elementos frutales, los taninos y las notas de crianza es ejemplar. Este equilibrio contribuye a una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Trashumante 2011 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su crianza en barricas de roble le ha conferido un carácter maduro y bien integrado. Es una opción excelente para quienes buscan un vino con personalidad y complejidad.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, asados y quesos curados. Los sabores intensos del vino complementan la riqueza de estos alimentos, creando combinaciones sabrosas y satisfactorias.
- Puntuación: El Trashumante 2011 Crianza merece una puntuación de 84 puntos, reflejo de su buena calidad, equilibrio y capacidad de envejecimiento.
Resumen
El Trashumante 2011 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Somontano que ofrece una experiencia completa desde su aspecto visual hasta su sabor en boca. Con una crianza que le aporta una rica complejidad de aromas y un sabor equilibrado, es una elección excelente para acompañar platos de carne y quesos. Con una puntuación de 84 puntos, refleja un buen equilibrio entre calidad y carácter.