Introducción
El Protos Verdejo 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio, producido por Bodegas Protos en la zona de Rueda-DO en España. Esta bodega, reconocida por su calidad, elabora este vino a partir de la variedad 100% Verdejo, lo que garantiza una excelente expresión de la región. Este vino fue degustado en marzo de 2024 y ha obtenido 91 puntos, lo que refleja su calidad superior. Con un precio aproximado de 7,65 €, es una opción de buena calidad-precio que vale la pena considerar.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Protos Verdejo 2023, es importante tener en cuenta su frescura y complejidad. Su sabor afrutado y su ligera acidez lo convierten en una excelente elección para una comida ligera o una tarde de verano. La variedad Verdejo es ideal para quienes buscan un vino fresco y delicado, pero con personalidad.
- Temperatura: El Protos Verdejo 2023 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar su frescura y la acidez que caracteriza la variedad Verdejo, permitiendo una mejor expresión de sus aromas y sabores.
- Copas: Para una degustación óptima, se recomienda utilizar una copa de vino blanco de boca ligeramente ancha, que permita la correcta oxigenación del Protos Verdejo 2023 y la apreciación completa de sus aromas.
Fase visual
- Color: El Protos Verdejo 2023 presenta un color pajizo brillante, con un sutil borde verdoso, que lo hace visualmente atractivo y que promete una experiencia fresca desde el primer momento.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas ni turbidez, lo que denota su calidad y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Protos Verdejo 2023 se caracteriza por una mezcla de frutas frescas, como cítricos y notas herbáceas. Se perciben también sutiles matices balsámicos que añaden complejidad a la experiencia olfativa.
- Intensidad: La intensidad aromática del Protos Verdejo 2023 es media, lo que permite disfrutar de sus aromas sin ser excesivamente potente. Es un vino con una aroma elegante que se hace presente pero no abrumador.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que se abren a medida que se oxigena en copa, lo que hace que cada sorbo sea una nueva sorpresa para los sentidos.
Fase gustativa
- Sabor: El Protos Verdejo 2023 tiene un sabor fresco y frutal, con una excelente acidez que le da vitalidad. La presencia de un fino amargor al final proporciona un balance ideal a su perfil de sabor.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, ideal para ser disfrutado en cualquier ocasión sin resultar pesado, lo que lo hace perfecto para maridar con platos frescos o aperitivos.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto agradable que deja una sensación fresca y agradable después de cada sorbo.
- Equilibrio: El Protos Verdejo 2023 destaca por su equilibrio entre acidez y sabor afrutado, lo que le otorga una armonía perfecta que lo convierte en un vino fácil de beber y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Protos Verdejo 2023 es un vino que no decepciona. Su frescura, junto con sus notas afrutadas y herbáceas, lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino blanco de alta calidad, pero accesible.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de mariscos, ensaladas frescas o pescados a la parrilla. Su acidez y frescura hacen que combine bien con la mayoría de los platos ligeros.
- Puntuación: El Protos Verdejo 2023 ha sido valorado con 91 puntos, una calificación excelente que lo convierte en una elección destacada en su categoría.
Resumen
El Protos Verdejo 2023 es un vino blanco de Bodegas Protos, elaborado con 100% Verdejo en la región de Rueda-DO. Con un color pajizo brillante y un perfil aromático que mezcla frutas frescas y hierbas silvestres, es un vino con una buena acidez y un fino amargor que lo hacen refrescante y equilibrado. Con una calificación de 91 puntos y un precio de 7,65 €, ofrece una excelente relación calidad-precio, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un vino de alta calidad para cualquier ocasión.