Introducción
El vino blanco Oinoz Verdejo 2023 es un ejemplo sobresaliente de la tradición vinícola de España, específicamente de la D.O. Rueda. Elaborado por Bodega CM de Matarromera, este vino captura la esencia fresca y vibrante de la variedad Verdejo. Con su catálogo de 90 puntos en la Cata 2024, promete una experiencia sensorial memorable que combina historia y modernidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: La elección de Oinoz Verdejo 2023 asegura una calidad excepcional, destacándose por su proceso de vinificación cuidadosamente controlado en Bodega CM de Matarromera.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para realzar sus aromas y mantener su frescura característica.
- Copas: Utilizar copas de tipo tulipa permite una adecuada concentración de los aromas, optimizando así la experiencia gustativa.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo pálido, brillante y limpio, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: La claridad y transparencia del vino en copa indican un proceso de elaboración meticuloso y una buena calidad enológica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas tropicales como piña y maracuyá, complementados por notas herbáceas que caracterizan a la Verdejo.
- Intensidad: Posee una nariz expresiva, con una intensidad aromática que invita a descubrir capas de fragancias frescas y vibrantes.
- Complejidad: Aunque predominan los aromas frutales, también se perciben matices herbáceos que añaden complejidad y carácter al conjunto aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Oinoz Verdejo 2023 ofrece una entrada suave y equilibrada, con una explosión de sabores a frutas tropicales y cítricos que dan paso a una agradable acidez.
- Cuerpo: Es un vino ligero a medio, con cuerpo suficiente para sostener su estructura y complejidad de sabores.
- Persistencia: Su final es persistente y refrescante, dejando una sensación placentera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre acidez y dulzor, lo que lo convierte en un vino armonioso y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: Oinoz Verdejo 2023 es un vino que captura la esencia misma de la uva Verdejo y la región de Rueda, ofreciendo una experiencia sensorial fresca y equilibrada que satisface desde el primer sorbo hasta el último.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y ensaladas mediterráneas, así como aperitivos ligeros.
- Puntuación: Con una valoración de 90 puntos en la Cata 2024, demuestra su calidad excepcional y su capacidad para destacar en su categoría.
Resumen
Oinoz Verdejo 2023 es un vino blanco de la D.O. Rueda que destaca por su frescura, aromas intensos a frutas tropicales y cítricos, y una estructura equilibrada. Con 90 puntos en la Cata 2024, es una elección ideal para quienes buscan un vino vibrante y bien elaborado que represente lo mejor de la variedad Verdejo.