Introducción
El Ederra Viura Verdejo 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura y vivacidad. Proveniente de Rueda D.O., en España, este vino se elabora a partir de una cuidada selección de Viura y Verdejo, dos variedades emblemáticas de la región. La bodega Bodegas Bilbaínas ha logrado capturar la esencia del terroir en esta añada, ofreciendo un vino que refleja tanto el carácter del suelo como las condiciones climáticas de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ederra Viura Verdejo 2017, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrese de que el vino ha sido almacenado correctamente y de que el sello no muestra signos de deterioro.
- Temperatura: El Ederra Viura Verdejo 2017 debe servirse frío, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite resaltar la frescura y las notas frutales del vino, garantizando una experiencia óptima al degustarlo.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco para este Ederra Viura Verdejo 2017. Las copas con una boca ligeramente más ancha ayudan a concentrar los aromas y permiten una mejor percepción de las características del vino.
Fase visual
- Color: El Ederra Viura Verdejo 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es indicativo de su juventud y de la influencia de las variedades Viura y Verdejo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin partículas en suspensión. La claridad del Ederra Viura Verdejo 2017 es un buen indicativo de su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ederra Viura Verdejo 2017 revela una mezcla de aromas cítricos y notas de fruta fresca, como manzana verde y pera. También se aprecian sutiles toques herbáceos, característicos de la Verdejo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que los aromas se expresen de manera clara sin resultar abrumadores. Esta característica facilita una apreciación completa de sus notas frescas y afrutadas.
- Complejidad: Aunque no es un vino extremadamente complejo, el Ederra Viura Verdejo 2017 ofrece una gama de aromas que invitan a una exploración más profunda. La combinación de Viura y Verdejo aporta una buena variedad de matices aromáticos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ederra Viura Verdejo 2017 se muestra fresco y equilibrado, con sabores de cítricos y fruta blanca que se reflejan de manera agradable. Su acidez bien integrada aporta vivacidad al paladar.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, que contribuye a su carácter refrescante sin resultar pesado. La textura es suave, facilitando una experiencia de cata placentera.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es moderada, con una agradable nota final de cítricos que deja una impresión duradera pero sutil.
- Equilibrio: El equilibrio del Ederra Viura Verdejo 2017 es notable. La armonía entre la acidez y los sabores afrutados hace que sea un vino bien estructurado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ederra Viura Verdejo 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura y expresión frutal. Ideal para quienes buscan un vino ligero y refrescante, es una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es versátil en el maridaje. Acompaña perfectamente platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados a la parrilla. Su frescura también lo hace ideal como aperitivo.
- Puntuación: En una escala del 1 al 100, el Ederra Viura Verdejo 2017 recibe una puntuación de 86, destacándose por su calidad y su agradable perfil aromático y gustativo.
Resumen
El Ederra Viura Verdejo 2017 es un vino blanco de Rueda D.O., elaborado con Viura y Verdejo, que ofrece frescura y una mezcla atractiva de aromas cítricos y fruta blanca. Se recomienda servirlo frío en copas de vino blanco para disfrutar de su perfil equilibrado. Con un cuerpo ligero, buena persistencia y versatilidad en el maridaje, este vino es una opción destacada para diversas ocasiones.