Introducción
El Calamar Verdejo 2016 es un vino blanco que destaca por su autenticidad y frescura. Producido por la bodega Long Wines, se enmarca dentro de la D. O. Rueda en España. Este vino está elaborado al 100% con Verdejo, una variedad que es conocida por su capacidad para ofrecer vinos aromáticos y con una gran identidad. En este artículo, exploraremos las características sensoriales de este vino, brindando una guía completa para apreciar sus cualidades.
Preparación
- Selección del vino: El Calamar Verdejo 2016 debe ser seleccionado con cuidado, preferiblemente en tiendas especializadas en vinos o directamente en la bodega Long Wines. Asegúrate de que la botella esté bien conservada y en condiciones óptimas para disfrutar de todas sus cualidades.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar sus notas frescas y frutales, maximizando la experiencia de degustación.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco, que permiten que el Calamar Verdejo 2016 exprese sus aromas y sabores de manera óptima. Las copas con una abertura más estrecha ayudan a concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: El Calamar Verdejo 2016 presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Este color es típico de los vinos elaborados con la variedad Verdejo, que a menudo ofrece matices dorados o verdosos.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez, sin impurezas ni turbidez. La claridad del Calamar Verdejo 2016 indica una buena filtración y un adecuado proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Calamar Verdejo 2016 revela una amplia gama de aromas frutales, destacando notas de cítricos como limón y pomelo, junto con matices de hierbas frescas y un toque sutil de florales.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, permitiendo que sus aromas se desarrollen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Presenta una complejidad aromática moderada, con una combinación armoniosa de frutas y notas herbáceas que aportan profundidad al perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: El Calamar Verdejo 2016 ofrece un sabor refrescante y vibrante, con una acidez bien integrada que realza las notas de cítricos y frutas blancas. Su sabor es limpio y directo.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para acompañar comidas variadas sin dominar los sabores del plato.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final que deja una agradable sensación de frescura y notas de cítricos.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una acidez bien balanceada y un perfil de sabor que se integra de manera uniforme.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calamar Verdejo 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y perfil aromático. Su elegancia y balance lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y versatilidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de mariscos, pescados a la parrilla, y ensaladas frescas. Su acidez y notas frutales complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y el equilibrio logrado en su elaboración.
Resumen
El Calamar Verdejo 2016 es un vino blanco de la D. O. Rueda en España, elaborado al 100% con Verdejo. Se destaca por su color amarillo pajizo, aromas frescos de cítricos y hierbas, y un sabor vibrante con buena acidez. Servido a la temperatura adecuada y en copas de vino blanco, ofrece una experiencia sensorial equilibrada. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino ha sido valorado con una puntuación de 88 puntos, confirmando su excelente calidad.