Introducción
El Calamar Verdejo 2017 es un vino blanco de la D.O. Rueda en España, elaborado por la bodega Long Wines. Este verdejo se destaca por sus características frescas y vibrantes, representando fielmente la expresión de la zona de producción. Su origen en la D.O. Rueda garantiza una alta calidad y un perfil distintivo, muy apreciado por los amantes de los vinos blancos.
Preparación
Para disfrutar plenamente del Calamar Verdejo 2017, es esencial considerar varios aspectos en su preparación.
- Selección del vino: El Calamar Verdejo 2017 debe seleccionarse con cuidado para asegurarse de que se encuentra en buenas condiciones. Es importante adquirirlo en tiendas especializadas que garanticen la conservación adecuada de este vino blanco.
- Temperatura: Este verdejo se debe servir a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo demasiado frío puede atenuar sus matices, mientras que a temperaturas más altas puede perder su frescura característica.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con un cuerpo más estrecho para concentrar los aromas y resaltar la frescura del Calamar Verdejo 2017. Esto permitirá apreciar mejor sus cualidades olfativas y gustativas.
Fase visual
En la fase visual, el Calamar Verdejo 2017 muestra características distintivas.
- Color: El color de este vino blanco es de un amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de la variedad verdejo. Esta tonalidad sugiere frescura y juventud en el vino.
- Limpieza: La limpieza es impecable, con una apariencia cristalina y brillante que refleja su buen estado y adecuada filtración.
Fase olfativa
La fase olfativa revela la complejidad y frescura del Calamar Verdejo 2017.
- Aromas: Este verdejo presenta aromas intensos a frutas cítricas como el limón y la naranja, con sutiles notas herbáceas y florales. Estos aromas frescos son característicos de la zona de producción y la variedad de uva.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas sean claramente perceptibles incluso con una breve oxigenación en la copa.
- Complejidad: El Calamar Verdejo 2017 muestra una buena complejidad en nariz, con la combinación de frutas y hierbas que invitan a un análisis más profundo de sus matices.
Fase gustativa
En la fase gustativa, el Calamar Verdejo 2017 ofrece una experiencia agradable y equilibrada.
- Sabor: El sabor es fresco y vibrante, con predominancia de frutas blancas y un toque de mineralidad. La acidez es bien integrada, proporcionando un final refrescante.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, característico de los blancos de la D.O. Rueda. Esto lo hace ideal para acompañar una variedad de platos sin sobrecargar el paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja una agradable sensación de frescura y frutalidad.
- Equilibrio: El Calamar Verdejo 2017 muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabor, lo que realza su perfil y hace que sea un vino muy disfrutable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calamar Verdejo 2017 es un vino blanco destacado por su frescura y vivacidad. La D.O. Rueda y la bodega Long Wines han producido un verdejo que captura la esencia de la variedad y la región con gran maestría.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan perfectamente los sabores ligeros y refrescantes de estos platos.
- Puntuación: La puntuación de este Calamar Verdejo 2017 es de 89 puntos, destacando por su calidad y características bien logradas que reflejan la excelencia de la D.O. Rueda.
Resumen
El Calamar Verdejo 2017 es un vino blanco de la D.O. Rueda que se destaca por su frescura, aromas intensos a frutas cítricas y una acidez bien equilibrada. Su color amarillo pálido y su limpieza impecable añaden a su atractivo visual. Con una buena persistencia y un final refrescante, es un excelente acompañamiento para mariscos y pescados. La bodega Long Wines ha logrado capturar la esencia del verdejo en este vino, otorgándole una puntuación destacada de 89 puntos.