Introducción
El 12 Linajes Verdejo 2019 es un vino blanco que destaca en la categoría de Verdejo por su frescura y complejidad. Procedente de Bodegas Garcigrande, ubicada en la Denominación de Origen Rueda, este verdejo representa una excelente muestra del potencial de esta variedad en España. Su origen en la zona de producción Rueda le confiere un carácter distintivo y auténtico, apreciado tanto por aficionados como por expertos en vinos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 12 Linajes Verdejo 2019 en su máxima expresión, es crucial elegir una botella en óptimas condiciones. Verifica que el vino esté correctamente almacenado y no haya sufrido cambios en su integridad.
- Temperatura: Se recomienda servir el 12 Linajes Verdejo 2019 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayudará a mantener sus aromas frescos y su sabor equilibrado.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tallo largo y un tazón relativamente pequeño para concentrar mejor los aromas del Verdejo. Este tipo de copa realza la frescura y la vivacidad del vino.
Fase visual
- Color: El 12 Linajes Verdejo 2019 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicativos de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin signos de turbidez. La claridad es una buena señal de la calidad y el cuidado en la elaboración del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este verdejo ofrece una gama de aromas frutales y herbáceos. Se perciben notas de cítricos y hierbas frescas, que aportan una sensación de frescura y vivacidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que se aprecien los distintos matices sin resultar abrumador.
- Complejidad: A pesar de su juventud, el 12 Linajes Verdejo 2019 muestra una buena complejidad, con capas de aromas que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del 12 Linajes Verdejo 2019 es fresco y vibrante, con un equilibrio entre ácidez y notas frutales que destacan en el paladar.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, ideal para un vino blanco que busca resaltar la frescura y el carácter de la variedad Verdejo.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final agradable que prolonga la experiencia gustativa.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabores frutales es notable, haciendo de este vino una opción versátil y placentera para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Linajes Verdejo 2019 es un vino blanco que cumple con las expectativas de los amantes del Verdejo. Su frescura, claridad y balance lo convierten en una opción destacada dentro de la Denominación de Origen Rueda.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, ensaladas y platos ligeros, el 12 Linajes Verdejo 2019 complementa bien una variedad de comidas, realzando sabores sin dominar el plato.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 91 puntos en la cata 2020, reflejando su alta calidad y la apreciación de su perfil.
Resumen
El 12 Linajes Verdejo 2019 es un vino blanco procedente de Rueda, caracterizado por su frescura y elegancia. Con una visión clara, aromas frutales y un sabor equilibrado, se posiciona como una excelente opción dentro de la variedad Verdejo. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino ha sido valorado positivamente, destacando en su categoría.