Introducción
El vino Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023 es un reflejo excepcional del Verdejo, una de las variedades blancas más representativas de la zona de Rueda, situada en el corazón de la DO Rueda en España. Producido por la bodega Vinos Sanz, este vino ofrece una muestra de la autenticidad de esta variedad, destacándose por su equilibrio y su rica expresión aromática. Con 91 puntos en la cata de 2024, el Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023 promete una experiencia sensorial vibrante, ideal para los amantes de los vinos frescos y frutales, pero con una buena estructura y persistencia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este Verdejo, es recomendable elegir una copa de vino blanco adecuada, que permita liberar toda la complejidad de sus aromas y sabores. Un Verdejo como este merece ser servido con atención, ya que la correcta selección de la copa potencia su perfil sensorial.
- Temperatura: La temperatura de servicio ideal para este Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023 es de entre 8-10ºC. A esta temperatura, se favorece la expresión de sus notas frutales y herbáceas, brindando una sensación fresca y agradable al paladar.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con un diseño ligeramente más estrecho, que ayuden a concentrar los aromas del vino y que favorezcan la frescura de la variedad Verdejo. Esto permitirá una mejor percepción de su complejidad y riqueza.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023 se presenta con un color pajizo, brillante y limpio. Su tono luminoso es característico de los vinos blancos elaborados a partir de la variedad Verdejo, ofreciendo una vista atractiva y sugerente.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin presencia de impurezas ni sedimentos. Su claridad es una señal de su cuidadosa elaboración en la bodega Vinos Sanz, donde se vela por cada detalle en la producción del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023 presenta una combinación de fruta madura, con notas de hierbas secas y flores marchitas. Su complejidad aromática está bien equilibrada, aportando una sensación fresca y herbácea, con toques florales y de fruta blanca que invitan a seguir explorando el vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una apreciación sutil pero precisa de sus notas frutales y florales. La nariz es envolvente, sin resultar excesiva, equilibrando perfectamente los diferentes aromas.
- Complejidad: La complejidad es destacable, con una mezcla armoniosa de notas florales y frutales que se complementan con la presencia de hierbas secas, generando una sensación profunda y bien definida. Un vino que invita a la reflexión y al disfrute.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023 es potente y frutal, destacando las mismas notas de fruta madura que se perciben en nariz. Su sabor es redondo y equilibrado, con una acidez refrescante que lo hace muy agradable.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, con una estructura equilibrada que le da una sensación de amplitud sin resultar pesado. La variedad Verdejo se expresa con claridad, aportando una buena presencia sin desentonar.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, dejando una agradable sensación en el paladar, con los recuerdos de la fruta madura y las hierbas secas al final. Una persistencia que da continuidad a la experiencia gustativa.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino, ya que logra una integración perfecta entre la acidez, el cuerpo y los sabores frutales. El resultado es un vino bien armonizado, que es fácil de disfrutar y maridar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023 es un vino que refleja la esencia de la zona de Rueda. Con sus notas frutales y su equilibrio en boca, es una excelente opción para los amantes de los vinos frescos y bien estructurados. Su persistencia y complejidad lo convierten en un vino ideal tanto para ocasiones especiales como para acompañar una comida.
- Maridaje: Este Verdejo se marida perfectamente con platos ligeros como pescados, mariscos o ensaladas frescas. También es excelente con quesos suaves o platos de pasta con salsas ligeras.
- Puntuación: Le otorgan 91 puntos en la cata de 2024, una excelente calificación que refleja su calidad y la consistencia que ha demostrado en cada aspecto sensorial.
Resumen
El Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2023 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Verdejo, producido por la bodega Vinos Sanz en la zona de Rueda. Este vino destaca por su equilibrio y persistencia, con notas frutales de fruta madura y un toque de hierbas secas. Su cuerpo es medio, con una persistencia agradable y un equilibrio bien logrado entre acidez y sabores frutales. Con una puntuación de 91 puntos, es una excelente opción para maridar con pescados o mariscos, y se presenta como una opción destacada para aquellos que buscan un vino fresco y con carácter.