Introducción
El Casa de Illana Expression Tempranillo 2019 Barrica es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Illana, ubicado en la región de Ribera del Júcar, España. Este vino destaca por su pureza y la expresión genuina de la variedad Tempranillo, una de las más representativas de la viticultura española. La añada 2019, en particular, ofrece un reflejo del compromiso de la bodega con la calidad y el respeto por el terroir. El barrica indica que ha sido envejecido en barricas de roble, lo que aporta complejidad y elegancia a su perfil.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Casa de Illana Expression Tempranillo 2019 Barrica, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa. El vino debe estar bien conservado para asegurar la mejor experiencia al degustarlo.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que se expresen mejor sus aromas y sabores, facilitando una cata más placentera y completa.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma adecuada, como los modelos de balón. Esto permitirá que el vino tenga suficiente espacio para oxigenarse y liberar sus aromas, proporcionando una experiencia sensorial más rica.
Fase visual
- Color: El Casa de Illana Expression Tempranillo 2019 Barrica presenta un color rojo rubí profundo, típico de los vinos que han sido envejecidos en barrica. Este tono intenso indica una buena maduración y la presencia de compuestos que han evolucionado durante el proceso de envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere que ha sido filtrado y clarificado adecuadamente. Una apariencia clara y brillante es indicativa de una buena calidad y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino revela una complejidad aromática destacable. Se pueden percibir notas de frutos rojos maduros, como cerezas y fresas, complementadas con matices de vainilla y especias derivadas del envejecimiento en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una amplia gama de olores que invitan a profundizar en su perfil. La presencia de aromas primarios y secundarios es equilibrada, lo que proporciona una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad del vino es evidente, con un bouquet que evoluciona a medida que se airea. Esta profundidad de aromas muestra la calidad de la crianza y la habilidad de la bodega para desarrollar un vino sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Casa de Illana Expression Tempranillo 2019 Barrica presenta un sabor equilibrado, con sabores de frutos negros, como moras, y un toque sutil de roble. El perfil de sabor es armonioso, reflejando la calidad del envejecimiento en barrica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable sin resultar abrumador. Este cuerpo equilibrado permite que el vino sea versátil para maridar con diversos platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final largo y elegante que deja una impresión duradera. La capacidad de persistir en el paladar es un signo de la calidad del vino y de su proceso de envejecimiento.
- Equilibrio: El equilibrio del Casa de Illana Expression Tempranillo 2019 Barrica es destacable, con una integración armónica de taninos, acidez y alcohol. Este balance contribuye a una experiencia de cata placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa de Illana Expression Tempranillo 2019 Barrica es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de una buena crianza en barrica y la calidad de la variedad Tempranillo se reflejan en su perfil aromático y gustativo, haciendo de este vino una excelente elección para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, como un buen filete de res o cordero asado. También puede maridar bien con quesos curados y platos de caza, gracias a su cuerpo y estructura.
- Puntuación: La cata del Casa de Illana Expression Tempranillo 2019 Barrica ha sido evaluada con una puntuación de 88 puntos, reflejando su alta calidad y excelente expresión de la variedad Tempranillo.
Resumen
El Casa de Illana Expression Tempranillo 2019 Barrica es un vino tinto de Ribera del Júcar que ofrece una experiencia rica y equilibrada. Su color rojo rubí, aromas complejos, y sabor equilibrado reflejan la calidad de su crianza en barrica. Es una excelente opción para maridar con carnes rojas y quesos curados, y ha sido valorado positivamente en la cata, obteniendo una puntuación de 88 puntos.