Introducción
El vino tinto Reserva Dolores Morenas, S. L., elaborado exclusivamente con tempranillo en la Ribera del Guadiana, destaca por su calidad y carácter distintivo. Con una crianza meticulosa, este vino representa la esencia del terruño extremeño, ofreciendo una experiencia sensorial que cautiva desde el primer sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tinto Reserva, es crucial elegir una botella que haya reposado adecuadamente en bodega, asegurando así su madurez y complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C, lo que permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores sin perder su estructura.
- Copas: Optar por copas de cristal fino y de tamaño medio ayuda a concentrar los aromas y permite una adecuada oxigenación durante la cata.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí profundo con destellos granates en el borde, indicativo de su evolución y crianza en barrica.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin sedimentos visibles, reflejando su cuidada elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una compleja paleta aromática donde dominan notas de frutas rojas maduras, vainilla, cacao y un sutil fondo especiado, resultado de su paso por madera.
- Intensidad: Los aromas se perciben con intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa con atención.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la riqueza de matices desarrollados durante su prolongada crianza en barrica y botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que sostienen un cuerpo medio y una textura sedosa.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con buena estructura, que denota su madurez y equilibrio entre fruta y madera.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un leve regusto especiado que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma un vino bien equilibrado, donde ninguna característica sobresale sobre las demás.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tinto Reserva Dolores Morenas, S. L. 1998 es un vino que demuestra la excelencia de la variedad tempranillo en la Ribera del Guadiana, destacando por su complejidad aromática, estructura elegante y persistencia en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, potenciando los sabores de platos robustos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado en ocasiones especiales donde se valora la calidad y el refinamiento.
Resumen
El Real Provisión 1998 de Dolores Morenas, S. L. es un Tinto Reserva elaborado con 100% tempranillo en la Ribera del Guadiana. Destaca por su compleja nariz con aromas a frutas rojas maduras y especias, su equilibrado y estructurado paladar, y su largo y persistente final. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.