Introducción
El vino tinto Valdequemao 2000 de la Bodega Sdad. Coop. San Isidro de Villafranca, perteneciente a la denominación de origen Ribera del Guadiana, es un ejemplo excepcional de la variedad tempranillo. Con una rica tradición en la producción vinícola, esta bodega ha sabido combinar técnicas modernas con el respeto por la tradición, ofreciendo vinos que capturan la esencia de la tierra extremeña.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Valdequemao 2000, es crucial seleccionar una botella bien conservada y permitirle respirar adecuadamente antes de servir.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para resaltar sus aromas y sabores delicados.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos favorece la apreciación de sus matices y aromas complejos.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Brillante y limpio, denotando un proceso de elaboración cuidadoso y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como cerezas y moras, complementados por notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar sus complejidades con cada sorbo.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática que combina la fruta fresca con toques elegantes de roble, resultado de su crianza en barricas de calidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y suave, con taninos sedosos que envuelven el paladar y persisten en un final largo y placentero.
- Cuerpo: Cuerpo medio con una estructura bien definida que realza su carácter frutal y especiado.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación agradable y duradera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre fruta, acidez y estructura, mostrando la armonía de los elementos en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Valdequemao 2000 es un vino que cautiva desde el primer momento con su expresión frutal y su elegancia en cada detalle.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza, potenciando tanto el sabor del plato como del vino.
- Puntuación: 9/10. Valdequemao 2000 demuestra ser un ejemplo sobresaliente de la calidad y tradición vinícola de Ribera del Guadiana.
Resumen
Valdequemao 2000 de la Bodega Sdad. Coop. San Isidro de Villafranca es un vino tinto elaborado al 100% con tempranillo. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y vainilla, y un sabor equilibrado con taninos suaves y persistencia notable. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino captura la esencia de la región de Ribera del Guadiana con cada sorbo.