Introducción
El 17 by Pinea 2020 Crianza es un vino tinto elaborado al 100% con Tempranillo, una de las variedades más emblemáticas de la Ribera del Duero. Este vino proviene de una bodega de reconocido prestigio en la zona, Pinea, una bodega que se caracteriza por la calidad de sus productos. A través de un proceso de crianza, este vino presenta una excelente evolución que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una experiencia sensorial de alta calidad. En esta cata, de fecha 09-10-2024, el vino ha alcanzado 92 puntos, lo que habla de su gran potencial.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el 17 by Pinea 2020 Crianza, se debe tener en cuenta que es un vino de Ribera del Duero, una zona que es famosa por sus vinos tinto Tempranillo de alta calidad. La cosecha 2020 ha sido excelente, y este vino en particular se distingue por su equilibrio y elegancia. Ideal para aquellos que buscan un vino que haya pasado por una crianza adecuada y que exprese las características del terroir de la zona.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto crianza se encuentra entre los 16 y 18 grados Celsius. De esta forma, se consigue que se expresen todos sus aromas y sabores de una manera óptima, sin que el vino se quede demasiado frío ni demasiado caliente. La temperatura adecuada permite que se puedan percibir tanto las frutas maduras como las notas de especias dulces que forman parte de su complejidad.
- Copas: Para disfrutar del 17 by Pinea 2020 Crianza, se recomienda usar una copa de vino tinto de boca ancha, lo que permitirá que los aromas se desarrollen adecuadamente. Una copa de crianza es ideal para permitir que el vino respire y libere sus matices.
Fase visual
- Color: El color de este vino tinto es un cereza oscuro, con un borde granate que refleja su tiempo de crianza. La intensidad de su color indica una buena concentración de compuestos, lo que es característico de los vinos crianza de la Ribera del Duero.
- Limpieza: El 17 by Pinea 2020 Crianza es completamente limpio y brillante. No presenta ninguna turbidez, lo que refleja la calidad del vino y el cuidado en su proceso de elaboración. La claridad es una característica importante de los vinos de esta denominación de origen.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino tinto crianza revela una complejidad notable. Se pueden percibir aromas a fruta madura como ciruelas y moras, acompañados de un toque de fruta confitada que aporta una sensación de dulzura. También emergen sutiles notas de ebanistería, tabaco y especias dulces, lo que refleja el paso por barricas de roble que ha tenido el vino.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite disfrutar de los diversos matices del vino sin que ninguno de ellos opaque a los demás. Es un vino que invita a ser descubierto lentamente.
- Complejidad: El 17 by Pinea 2020 Crianza es un vino muy complejo en nariz. La mezcla de frutas maduras, especias y madera muestra la excelente integración entre los aromas frutales y los provenientes de la crianza. Este equilibrio lo convierte en un vino con una gran personalidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 17 by Pinea 2020 Crianza se presenta como un vino especiado, con un claro carácter de la variedad Tempranillo. Los taninos maduros están perfectamente integrados, lo que proporciona una textura suave y agradable al paladar.
- Cuerpo: Es un vino con un cuerpo medio a alto, lo que refleja su complejidad y estructura. El equilibrio entre acidez y taninos le otorga una sensación de amplitud en el paladar, haciendo que se disfrute lentamente.
- Persistencia: La persistencia es larga, lo que es una excelente señal de la calidad del vino. Las notas especiadas y de fruta madura se mantienen en el paladar durante varios segundos después de haberlo probado, dejando una sensación placentera.
- Equilibrio: El equilibrio entre los distintos elementos del vino es perfecto. La combinación de la fruta madura, los taninos maduros y las especias dulces es armónica, y el vino no presenta desequilibrios, lo que lo convierte en una opción ideal para maridar con distintos tipos de platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 17 by Pinea 2020 Crianza es un vino que no solo refleja la calidad de la Ribera del Duero, sino que también destaca por su elegancia y complejidad. Con una crianza bien lograda, es un vino con una excelente capacidad de envejecimiento y un potencial para seguir mejorando con el tiempo.
- Maridaje: Este vino tinto es ideal para maridar con carnes rojas, asados y platos de caza, como ciervo o jabalí. También combina perfectamente con quesos curados y embutidos ibéricos, destacando su complejidad en el maridaje.
- Puntuación: El 17 by Pinea 2020 Crianza ha alcanzado 92 puntos en esta cata, lo que refleja su excelente calidad y el gran trabajo que ha realizado la bodega Pinea en su elaboración.
Resumen
El 17 by Pinea 2020 Crianza es un vino tinto crianza de la Ribera del Duero elaborado 100% con Tempranillo. Su color cereza oscuro con bordes granates, sus aromas a fruta madura, fruta confitada, tabaco y especias dulces junto a su cuerpo y persistencia lo convierten en un vino de alta calidad. Con una crianza que resalta su equilibrio y sus taninos maduros, este vino es perfecto para maridar con carnes rojas, asados o quesos curados. Con una puntuación de 92, es una excelente opción para quienes buscan un vino crianza de la más alta calidad.