Introducción
El María Alonso del Yerro 2020 es un vino tinto que refleja la tradición vinícola de la Ribera del Duero D. O.. Producido por los prestigiosos Viñedos Alonso del Yerro, este vino se caracteriza por su variedad Tempranillo, que ofrece un perfil único en el que la fruta madura se combina con delicados toques de cacao fino y un leve toque de regaliz negro. Ideal para los amantes de los vinos con una estructura robusta y una intensidad de sabores complejos, este vino promete una experiencia de cata única.
Preparación
- Selección del vino: El María Alonso del Yerro 2020 es una opción excelente para quienes buscan un tinto que combine potencia y elegancia. La variedad Tempranillo seleccionada para este vino es la clave de su carácter, aportando una sabrosidad especiada que se integra con los taninos potentes presentes en su estructura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para que se exprese en todo su esplendor. A esta temperatura, el vino logrará equilibrar su sabrosidad con su complejidad aromática, permitiendo que los sabores tostados y la fruta madura se perciban en su máximo esplendor.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto con una amplia base para favorecer la oxigenación y potenciar los aromas de este María Alonso del Yerro 2020. Este tipo de copa ayuda a resaltar las notas de fruta negra y cacao que definen a este vino.
Fase visual
- Color: El María Alonso del Yerro 2020 presenta un color cereza intenso con un toque violáceo en el borde, lo que indica su juventud y la concentración de sus sabores. Este tono profundo y brillante es característico de los vinos de la Ribera del Duero D. O..
- Limpieza: El vino es muy limpio, sin impurezas visibles, lo que denota una vinificación cuidadosa y una excelente calidad en la selección de la uva Tempranillo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben notas intensas de fruta madura, como cereza y ciruela, acompañadas de toques de cacao fino y un leve fondo de tostado. El regaliz negro aporta una complejidad adicional, haciendo de este vino una experiencia sensorial envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que es un claro reflejo de su concentración y el tiempo de crianza. El María Alonso del Yerro 2020 se expresa de manera poderosa, invitando a descubrir sus múltiples capas de aromas.
- Complejidad: La complejidad es evidente en cada inhalación, ya que las notas de fruta negra y cacao se mezclan armoniosamente con las notas tostadas. Es un vino que invita a la reflexión en cada nuevo respiro.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el María Alonso del Yerro 2020 ofrece una sabrosidad especiada que se despliega con una gran estructura. Los sabores de fruta madura se complementan con las notas de tostado y una ligera presencia de regaliz negro.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto pero equilibrado, gracias a la potencia de sus taninos y su buena integración con los demás componentes. El equilibrio entre la acidez y la sabrosidad es perfecto.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una agradable sensación especiada en el paladar que perdura largo tiempo después de la cata.
- Equilibrio: El María Alonso del Yerro 2020 muestra un excelente equilibrio entre la acidez, los taninos potentes y la sabrosidad especiada, lo que lo convierte en un vino de gran calidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El María Alonso del Yerro 2020 es un vino impresionante, con una excelente estructura y complejidad. Su combinación de fruta madura, tostado y regaliz negro lo convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan un vino con profundidad y potencia.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carnes rojas asadas, cordero o quesos curados. La sabrosidad especiada y los taninos potentes hacen que acompañe bien estos platos de sabores intensos.
- Puntuación: Este vino ha obtenido una puntuación de 93 en su cata, lo que refleja su excelente calidad y su impresionante perfil organoléptico.
Resumen
El María Alonso del Yerro 2020 es un vino tinto de la Ribera del Duero D. O., elaborado con Tempranillo. Presenta un color cereza intenso, aromas de fruta madura, cacao fino y tostado, y en boca es sabroso, especiado con taninos potentes. Su estructura robusta y su equilibrio lo hacen perfecto para maridar con platos de carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 93, es un vino recomendado para quienes buscan una experiencia completa y de calidad.