Introducción
El 3 Ases 6 meses 2012 Roble es un vino tinto elaborado por 3 Ases Bodegas y Viñedos, ubicado en la reconocida zona de Ribera del Duero. Este vino de roble presenta una maduración de seis meses en barricas de roble, lo que le confiere una complejidad y elegancia notables. La variedad predominante en este vino es el Tempranillo, una uva emblemática de la región, que aporta al vino su carácter distintivo y su estructura robusta.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 3 Ases 6 meses 2012 Roble, es recomendable seleccionar una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas. Este vino, al ser de roble, ha pasado por un proceso de crianza que intensifica sus características y debe ser servido en condiciones adecuadas para resaltar su perfil.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el 3 Ases 6 meses 2012 Roble es entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino muestra mejor su complejidad y se equilibran sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un cuerpo amplio y una apertura moderada es ideal para este vino. Las copas de tulipa permiten una mejor oxigenación y ayudan a liberar los aromas característicos del vino.
Fase visual
- Color: El 3 Ases 6 meses 2012 Roble presenta un color rojo cereza con reflejos rubí. Este color denota una maduración equilibrada y una adecuada crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez. La claridad es una indicación de su buena conservación y manejo durante la crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 3 Ases 6 meses 2012 Roble ofrece aromas frutales de cereza y ciruela. Además, se aprecian matices especiados y ahumados derivados de su crianza en roble, como vainilla y pimienta.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es destacable, con una combinación armoniosa de aromas frutales y especiados que ofrecen una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 3 Ases 6 meses 2012 Roble ofrece un sabor frutal y elegante, con notas de frutos rojos y un toque de madera que añade profundidad.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, que proporciona una sensación de estructura sin resultar pesado. La crianza en roble aporta una textura suave y envolvente.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que se prolonga y deja una impresión agradable de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores frutales y los toques de roble es excelente. El vino muestra una armonía bien lograda entre la acidez, los taninos y el alcohol.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 3 Ases 6 meses 2012 Roble es un vino tinto de gran calidad que refleja la esencia de la Ribera del Duero. Su maduración en roble le confiere una elegancia y complejidad que hacen de cada sorbo una experiencia placentera.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores complementan muy bien comidas ricas y con cuerpo.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 85, lo que indica una excelente relación calidad-precio y una notable expresión de la región.
Resumen
El 3 Ases 6 meses 2012 Roble es un vino tinto de la Ribera del Duero con una crianza de seis meses en roble, lo que le confiere una notable elegancia y complejidad. Presenta un color rojo cereza y aromas de frutos rojos con matices especiados. En boca, es frutal y estructurado, con una buena persistencia y equilibrio. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 85, destacando por su calidad y representación de la región.