Introducción
El vino Mal Raio te Parta 2019 es un destacado representante de la región vinícola de Ribeiro D.O.P., en España. Elaborado por la bodega Adega Javier Estévez Abeledo, este vino blanco combina las variedades Albariño, Godello, y Lado, ofreciendo una experiencia sensorial única y compleja.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Mal Raio te Parta 2019, es crucial elegir una botella bien conservada y de año reciente, asegurándose de que haya sido almacenada adecuadamente.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino blanco entre 8-10°C para realzar sus aromas frescos y su estructura vibrante.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa, que permita concentrar los aromas en la parte alta y mantener una temperatura adecuada durante la degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su claridad cristalina indica una excelente limpieza y ausencia de sedimentos, reflejando su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas tropicales como piña y maracuyá, acompañados de sutiles notas florales y un ligero toque cítrico.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a explorar las complejidades que este vino ofrece.
- Complejidad: Aunque predominan los aromas frutales, también se perciben matices herbáceos que añaden profundidad y complejidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mal Raio te Parta 2019 es fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que resalta sus sabores frutales y cítricos.
- Cuerpo: De cuerpo medio y textura sedosa, con una estructura que muestra la integración armoniosa de sus componentes.
- Persistencia: Su final es persistente y refrescante, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: Se destaca por un excelente equilibrio entre la fruta, la acidez y el alcohol, resultando en una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mal Raio te Parta 2019 es un vino blanco que cautiva desde el primer sorbo, mostrando la riqueza y la expresión del terruño de Ribeiro D.O.P. con cada copa.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas mediterráneas, potenciando sus cualidades refrescantes y su versatilidad gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos en la Cata 2021, este vino destaca por su calidad excepcional y su capacidad para deleitar a los aficionados del vino blanco.
Resumen
El Mal Raio te Parta 2019 es un vino blanco de la región de Ribeiro D.O.P., elaborado por Adega Javier Estévez Abeledo con las variedades Albariño, Godello y Lado. Presenta un color amarillo pálido y limpieza cristalina. En nariz ofrece aromas intensos a frutas tropicales y flores, con una estructura en boca fresca, cuerpo medio y final persistente. Perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos, destaca con una puntuación de 91 puntos en la Cata 2021, asegurando una experiencia gustativa memorable.