Introducción
En esta ocasión, hablamos sobre el Sameirás 2023, un vino blanco con una marcada personalidad que destaca por su elegancia y frescura. Proveniente de la bodega Adega Sameirás en la región del Ribeiro D. O. / D. O. P., en España, este vino está compuesto por una cuidada mezcla de variedades autóctonas como Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro y Lado. La cosecha de 2023 ha resultado en un vino especialmente brillante y vibrante, ideal para quienes buscan un vino blanco de gran carácter. La cata realizada el 02 de junio de 2024 confirma las excelentes cualidades del vino, que se presenta con un color pajizo brillante y una complejidad aromática interesante, con una boca llena y una buena acidez.
Preparación
- Selección del vino: El Sameirás 2023 es ideal para quienes aprecian la frescura y la complejidad en los vinos blancos. Su mezcla de Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro y Lado ofrece una experiencia única en cada sorbo, por lo que es una excelente opción para ocasiones especiales.
- Temperatura: Es recomendable servir el Sameirás 2023 entre 8-10°C para preservar su frescura y su perfil aromático. A esta temperatura, el vino revela todas sus virtudes y se disfruta en su máximo esplendor.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón amplio y una base estrecha para permitir que el Sameirás 2023 respire y se oxigene correctamente. Esto ayuda a que sus aromas se expresen mejor y que el vino se aprecie en toda su complejidad.
Fase visual
- Color: El Sameirás 2023 presenta un color pajizo brillante que invita a la degustación. Su claridad es notable, lo que indica un proceso de vinificación cuidado y limpio. Este color, ligeramente dorado, refleja la frescura que caracteriza a este vino blanco.
- Limpieza: El vino tiene una limpieza impecable, sin impurezas, lo que resalta aún más su brillantez. Esta limpieza es un indicador de un proceso de elaboración muy bien controlado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Sameirás 2023 destaca por sus aromas de lías finas, que aportan una complejidad sutil pero deliciosa. También se aprecian notas de hierbas silvestres y fruta blanca, como la manzana y la pera, que refuerzan su frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que hace que los aromas sean presentes sin resultar abrumadores. Esta intensidad bien equilibrada permite que el vino sea muy agradable al olfato.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, gracias a la variedad de aromas que se liberan. Las lías finas y las notas de hierbas y fruta se complementan perfectamente, ofreciendo una experiencia sensorial rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sameirás 2023 tiene un sabor lleno y redondo, con una buena acidez que le otorga frescura. La fruta blanca es también muy presente, con un toque de manzana verde que aporta vivacidad al paladar.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo convierte en un vino versátil para distintos maridajes. No es demasiado pesado, pero sí lo suficiente como para ofrecer una experiencia satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia en boca es bastante buena, con una acidez que perdura y deja un agradable retrogusto de fruta blanca y hierbas.
- Equilibrio: El Sameirás 2023 está muy bien equilibrado, con su acidez y su cuerpo perfectamente armonizados. Las notas aromáticas también se integran bien, lo que hace que el vino sea muy redondo y agradable en todo momento.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sameirás 2023 es un vino blanco bien logrado, con un perfil fresco y elegante. Su mezcla de variedades autóctonas le aporta una personalidad única, y su buen equilibrio entre acidez y cuerpo lo convierte en una opción excelente para quienes buscan algo especial. Es un vino que refleja la calidad de la bodega Adega Sameirás y la riqueza de la región del Ribeiro D. O. / D. O. P..
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de pescados y mariscos, especialmente aquellos que sean a la parrilla o al horno. También va bien con ensaladas frescas o quesos suaves, lo que lo convierte en un vino muy versátil.
- Puntuación: Puntuamos el Sameirás 2023 con un 90. Es un vino muy bien equilibrado, con una buena acidez y una excelente complejidad en aromas y sabores, lo que lo hace destacar entre otros vinos blancos de la región.
Resumen
El Sameirás 2023 es un vino blanco de gran calidad, elaborado con una combinación de Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro y Lado. Su color pajizo brillante y sus aromas de lías finas y hierbas silvestres ofrecen una experiencia sensorial única. En boca, destaca por su buena acidez y su cuerpo medio, con una persistencia que lo hace memorable. Es ideal para maridar con pescados y mariscos. Puntuación: 90.