Introducción
El Señorío de Beade 2023 es un vino blanco que se ha ganado su lugar en la Denominación de Origen Ribeiro. Este vino destaca por su combinación de dos variedades muy características de la zona: Treixadura y Godello, que le aportan frescura y complejidad. Ideal para quienes buscan un vino equilibrado, con aromas y sabores que remiten a la frescura de los cítricos y a las notas herbales. La cata realizada el 2 de junio de 2024 ha revelado un vino de gran armonía, apto para acompañar una amplia variedad de platos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este vino al máximo, se recomienda elegir una botella bien conservada, evitando cambios de temperatura drásticos que puedan afectar su perfil. El Señorío de Beade 2023 es un vino ideal para disfrutar en su plenitud en los primeros años tras su cosecha, destacando sus características frescas y cítricas.
- Temperatura: El Señorío de Beade 2023 debe servirse entre 8°C y 10°C. A esta temperatura, se logra resaltar la frescura de sus notas cítricas y su equilibrio. Evitar temperaturas muy frías para no perder los matices aromáticos del vino.
- Copas: Se recomienda utilizar una copa de vino blanco de cuerpo medio, que permita concentrar los aromas sin que el vino se caliente demasiado rápido. Esto favorece la percepción de su frescura y equilibrio.
Fase visual
- Color: El Señorío de Beade 2023 tiene un color amarillo cítrico, claro y brillante. Este tono refleja la frescura que caracteriza a los vinos blancos de la región. La luminosidad de su color da una idea de la juventud y el frescor que se percibirán en las otras fases de la cata.
- Limpieza: El vino se presenta limpio, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es una buena señal de su correcta elaboración y conservación, lo que asegura que el Señorío de Beade 2023 es un vino bien tratado y adecuado para disfrutar.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino expresa aromas frescos y agradables de cítricos como el limón y la lima, junto con sutiles notas herbales que evocan plantas frescas y un toque de hierba recién cortada. Su perfil aromático es delicado pero atractivo.
- Intensidad: La intensidad olfativa del Señorío de Beade 2023 es media. No es un vino excesivamente potente, pero sí lo suficiente como para permitir que sus aromas se perciban con claridad y sin esfuerzo.
- Complejidad: El vino no es complejo en exceso, pero presenta una complejidad sutil. Las notas cítricas y herbales se combinan de forma armoniosa, sin que ninguna de ellas sobresalga demasiado. Es un vino que invita a seguir oliéndolo para descubrir sus pequeños matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Señorío de Beade 2023 tiene un sabor fresco y equilibrado, con notas de frutas cítricas que refrescan el paladar. La acidez es bien integrada, haciendo que el vino sea agradable y fácil de beber.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace perfecto para disfrutarlo en momentos relajados o durante una comida ligera. Su cuerpo bien equilibrado contribuye a la sensación de frescura.
- Persistencia: La persistencia en boca es media. El vino deja una sensación fresca y agradable después de beberlo, sin ser demasiado largo, pero con la suficiente duración como para recordar sus notas cítricas.
- Equilibrio: El Señorío de Beade 2023 destaca por su equilibrio entre acidez, frescura y sabores. Cada uno de los elementos se complementa bien, creando una experiencia de cata agradable y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Señorío de Beade 2023 es un vino que cumple con lo que promete: frescura, equilibrio y una gran representación del terroir de la Denominación de Origen Ribeiro. Es ideal para los amantes de los vinos blancos frescos y agradables, que buscan una opción versátil para maridar con diferentes platos.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas frescas o incluso platos de pasta ligera. Su frescura y equilibrio hacen que combine bien con la mayoría de los platos veraniegos.
- Puntuación: La puntuación para el Señorío de Beade 2023 es de 88 puntos. Un vino bien elaborado, con un perfil fresco y equilibrado, ideal para los que buscan disfrutar de los sabores de Ribeiro.
Resumen
El Señorío de Beade 2023 es un vino blanco que combina las variedades Treixadura y Godello. Con un color cítrico y aromas frescos, ofrece una experiencia de cata agradable, con sabores frescos y equilibrados. Es perfecto para maridar con pescados, mariscos o ensaladas. Este vino se caracteriza por su frescura, suavidad y buena persistencia. Con una puntuación de 88, es una opción recomendada para quienes buscan disfrutar de los vinos de Ribeiro en su máxima expresión.