Introducción
El Beade Orixe 2020 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribeiro (D.O.P) que destaca por su elegancia y complejidad. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de variedades autóctonas como la Mencía, Caiño y Sousón, que le confieren una personalidad única. Su crianza en barricas de roble aporta una delicada capa de sabores especiados y una textura suave, lo que hace de él una excelente opción para maridar con una variedad de platos. La cata de este vino, realizada el 2 de junio de 2024, revela un producto de gran calidad, con un equilibrio perfecto entre fruta madura, taninos maduros y especias.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Beade Orixe 2020 Crianza, es importante destacar que su combinación de variedades autóctonas como la Mencía, Caiño y Sousón lo hace ideal para quienes buscan un vino con cuerpo y una complejidad de sabores. Este vino ha sido cuidadosamente elaborado en la zona de producción Ribeiro (D.O.P), conocida por sus viñedos de alto rendimiento y su tradición vinícola.
- Temperatura: Para disfrutar del Beade Orixe 2020 Crianza en su máxima expresión, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16°C y 18°C. Esta temperatura favorece la expresión de sus aromas frutales y especiados, y permite que los taninos maduros se sientan de manera equilibrada en el paladar.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una amplia apertura, que permitan al vino respirar y liberar todo su bouquet de aromas complejos. Una copa de tamaño medio es ideal para este tipo de vino crianza, ya que favorece una mejor oxigenación y realza sus características sensoriales.
Fase visual
- Color: El Beade Orixe 2020 Crianza presenta un color cereza intenso, con reflejos de tonos rubí que denotan su maduración. Este color vibrante refleja la riqueza del vino y anticipa la complejidad que ofrece al ser degustado.
- Limpieza: El vino tiene una excelente limpieza, sin presencia de impurezas o sedimentos. Su aspecto es cristalino, lo que refleja su buena vinificación y cuidado en el proceso de producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Beade Orixe 2020 Crianza revela aromas a fruta madura, con notas de fruta negra y un toque delicado de hierbas secas. También se perciben sutiles aromas a roble cremoso, aportados por su paso por barrica, que le dan una capa adicional de complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, lo que permite una experiencia olfativa placentera sin ser abrumadora. Las frutas maduras se perciben con claridad, acompañadas por las notas especiadas propias de su crianza.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable. Las capas de aromas a fruta madura, roble cremoso y hierbas secas se combinan de forma armoniosa, mostrando su evolución y el trabajo de la bodega en la crianza del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Beade Orixe 2020 Crianza es una auténtica delicia. Predominan los sabores a fruta madura, combinados con un toque especiado que le aporta profundidad. Los taninos maduros dan una textura suave y agradable, que se mantiene durante toda la degustación.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una estructura sólida pero equilibrada. El cuerpo se complementa perfectamente con los sabores a especias y fruta madura, lo que lo convierte en un vino muy bien integrado.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto largo que recuerda a las notas especiadas y a la fruta madura. Su paso por boca es muy agradable y deja una sensación de elegancia.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es perfecto. Sus taninos maduros, sabores a fruta madura y notas de roble cremoso se combinan de manera armónica, creando una experiencia sensorial que satisface tanto a los amantes del vino como a los más exigentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Beade Orixe 2020 Crianza es un vino con mucha personalidad. Su combinación de variedades autóctonas y su crianza en barrica de roble lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino complejo y elegante. Las sensaciones de fruta madura, especias y roble cremoso se mantienen en cada fase del vino, desde la vista hasta el gusto.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos como carnes rojas, carnes de caza o quesos curados. La estructura y los taninos maduros hacen que sea una opción ideal para acompañar comidas contundentes y sabrosas.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 90 puntos en la cata realizada el 2 de junio de 2024, destacando su calidad y equilibrio.
Resumen
El Beade Orixe 2020 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribeiro (D.O.P), elaborado con Mencía, Caiño y Sousón, que ofrece una experiencia sensorial muy completa. Su color cereza intenso, sus aromas a fruta madura y roble cremoso, y su cuerpo medio con taninos maduros lo convierten en una excelente opción para maridar con platos de carnes y quesos. Con una puntuación de 90 puntos, este vino es un ejemplo perfecto de la calidad que ofrece la región del Ribeiro.