Introducción
El Regina Viarum Expresión 2021 Barrica es un vino tinto que expresa a la perfección las cualidades de la variedad 100% Mencía. Procedente de la reconocida zona de Ribeira Sacra-DO en Galicia, España, esta referencia nos ofrece una experiencia sensorial que destaca por su equilibrio y complejidad. A través de una cuidadosa crianza en barrica, este vino revela su potencial de maduración y sus características que lo convierten en una elección ideal para los amantes de los vinos con una personalidad bien definida y una excelente capacidad de envejecimiento. En la cata realizada el 27 de mayo de 2024, recibió una destacada puntuación de 92 puntos, lo que resalta aún más su calidad y su bien logrado proceso de vinificación.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Regina Viarum Expresión 2021 Barrica, se recomienda considerar su perfil robusto y elegante. Este vino, al ser un 100% Mencía, es ideal para quienes buscan una experiencia completa de la variedad autóctona gallega. A su vez, es perfecto para acompañar platos de caza, carnes rojas o quesos curados.
- Temperatura: La temperatura ideal para degustar este vino tinto se sitúa entre 16 y 18 grados Celsius, permitiendo que el vino exprese todo su frutal aroma y taninos maduros de manera equilibrada y armoniosa. A esta temperatura, sus notas de frutas maduras y su complejidad se destacan sin perder frescura.
- Copas: El Regina Viarum Expresión 2021 Barrica se recomienda servir en copas de copa amplia de vino tinto, que permiten una correcta oxigenación y liberación de sus aromas. Una copa con una base amplia favorece la intensidad olfativa y la correcta apreciación de sus notas especiadas y frutales.
Fase visual
- Color: A simple vista, este vino presenta un color cereza brillante, con matices que denotan su paso por barrica. La intensidad del color es profunda y atractiva, ofreciendo una muestra visual de la mencía en su máxima expresión.
- Limpieza: La limpieza es impecable, con un vino de aspecto claro y bien definido, sin partículas en suspensión. Su aspecto brillante refleja su calidad y su paso por una barrica bien gestionada.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Regina Viarum Expresión 2021 Barrica revela una amplia gama de aromas complejos, donde destacan las frutas negras maduras como moras y ciruelas. A estos se suman delicados toques de hierbas silvestres, flores secas y una ligera nota especiada que añade profundidad a su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, invitando a una exploración más profunda de sus notas más complejas. Los aromas a fruta madura predominan, aunque las notas de especias y hierbas ofrecen una buena contraposición.
- Complejidad: La complejidad es destacable, ya que no solo se perciben frutas y hierbas, sino también una ligera capa de toques silvestres y especiados que enriquecen la experiencia. La maduración en barrica ha dado lugar a una estructura aromática de buena profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Regina Viarum Expresión 2021 Barrica es frutal, fresco y sabroso. Los taninos maduros aportan una textura sedosa que combina perfectamente con la acidez fresca y el sabor afrutado, ofreciendo una experiencia placentera en cada sorbo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, equilibrado y con una buena estructura, que resulta en una sensación agradable y envolvente. A pesar de su intensidad de sabor, mantiene una suavidad en el paladar que lo hace fácil de disfrutar.
- Persistencia: Su persistencia es notable, con un retrogusto que recuerda a las frutas maduras y un ligero toque especiado que permanece en boca, demostrando la calidad del proceso de vinificación y su paso por barrica.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y frutas es perfecto. La combinación de estos elementos proporciona una sensación armónica que se mantiene constante a lo largo de la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Regina Viarum Expresión 2021 Barrica es un vino tinto que ofrece una excelente relación calidad-precio. Con una variedad Mencía bien definida y un proceso de crianza que resalta su complejidad, es una opción destacada para quienes buscan un vino con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con platos de carnes rojas, caza o quesos curados, lo que potenciará sus sabores especiados y su estructura. Su persistencia y equilibrio lo convierten en una opción ideal para maridar con alimentos de sabor intenso.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, el Regina Viarum Expresión 2021 Barrica se posiciona como un vino altamente recomendado, que ha alcanzado la madurez necesaria para disfrutar de sus características y complejidad.
Resumen
El Regina Viarum Expresión 2021 Barrica es un vino tinto de 100% Mencía procedente de Ribeira Sacra-DO, destacado por su color cereza brillante y sus aromas de fruta madura, hierbas silvestres y un toque especiado. En boca es sabroso, fresco, equilibrado y de buena persistencia, con un paso de barrica que le otorga una complejidad atractiva. Con un maridaje ideal para carnes rojas y quesos curados, este vino tiene una puntuación de 92 puntos, destacando su calidad y sofisticación.