Introducción
El Regina Viarum Finca la Capitana 2018 Crianza es un vino tinto que refleja la esencia de la Ribeira Sacra y la calidad excepcional que caracteriza a la bodega Regina Viarum. Con una variedad 100% Tempranillo, este vino ha madurado durante un tiempo que le ha permitido alcanzar una ligera oxidación que se percibe en su estructura. El Crianza resalta por su sabor especiado, herbal y mineral, con una intensidad notable que lo convierte en una experiencia sabrosa y madura en boca. Un vino corpulento que refleja las características de su terroir, equilibrando la potencia con la complejidad de su perfil. El puntaje de 89 puntos en la cata de 2024 lo posiciona como un excelente exponente del estilo de la zona.
Preparación
- Selección del vino: El Regina Viarum Finca la Capitana 2018 Crianza es ideal para aquellos que buscan un vino con carácter. Con una variedad 100% Tempranillo, este vino se distingue por sus características de ligera oxidación y un perfil especiado y herbal. Su complejidad lo convierte en una excelente opción para acompañar platos de carnes rojas y quesos curados.
- Temperatura: Para disfrutar de todo su potencial, se recomienda servir el Regina Viarum Finca la Capitana 2018 Crianza a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura ayuda a resaltar su sabor sabroso, maduro y mineral, permitiendo que se aprecien mejor sus matices.
- Copas: El vino debe servirse en copas de tallo largo para facilitar la respiración y permitir que los aromas especiados y herbales se liberen de manera adecuada. Esto también ayuda a mantener la temperatura ideal durante más tiempo.
Fase visual
- Color: A la vista, el Regina Viarum Finca la Capitana 2018 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granates. Este tono vibrante es indicativo de su maduración y su paso por barrica, lo que le otorga una apariencia atractiva.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, lo que demuestra su correcta vinificación y crianza. La ligera oxidación que presenta no afecta la claridad, sino que más bien aporta una capa adicional de complejidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destaca por un perfil especiado que recuerda a la canela y el clavo de olor, complementado con notas herbales que evocan la madera y el terroir de la Ribeira Sacra. Se perciben también toques minerales que aportan frescura a su aroma.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, pero no sobrecarga los sentidos. Su complejidad, con capas de sabores y aromas que se despliegan con el tiempo, lo hacen interesante para los paladares exigentes.
- Complejidad: El Regina Viarum Finca la Capitana 2018 Crianza presenta una complejidad que invita a descubrir sus matices. La oxidación ligera junto con las notas especiadas y herbales ofrecen una experiencia olfativa envolvente y elegante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino es sabroso, con una sensación madura que refleja su paso por barrica. Los sabores especiados se complementan perfectamente con la mineralidad que caracteriza su origen en la Ribeira Sacra.
- Cuerpo: Este Crianza es corpulento, con una estructura sólida que lo hace ideal para acompañar platos de carne o quesos curados. Su cuerpo lleno de carácter le otorga una presencia marcada en el paladar.
- Persistencia: El vino tiene una buena persistencia. Después de cada sorbo, se mantienen los sabores herbales y minerales, prolongando la experiencia de forma agradable.
- Equilibrio: El equilibrio entre la ligera oxidación, los sabores especiados y la mineralidad es excelente. El Regina Viarum Finca la Capitana 2018 Crianza logra una armonía entre cuerpo, sabor y frescura, haciendo que cada sorbo sea un placer.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Regina Viarum Finca la Capitana 2018 Crianza es un vino que destaca por su sabrosidad, complejidad y equilibrio. Su perfil especiado, herbal y mineral lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un vino con carácter y matices interesantes.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, platos de caza, guisos de carne y quesos curados. Su cuerpo y sabores intensos lo hacen el acompañante perfecto para estos platos.
- Puntuación: El Regina Viarum Finca la Capitana 2018 Crianza ha obtenido una puntuación de 89 puntos en la cata de 2024, lo que refleja su calidad y su excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Regina Viarum Finca la Capitana 2018 Crianza es un vino tinto con una variedad 100% Tempranillo que destaca por su sabrosidad, especiado y herbal, con una ligera oxidación que le otorga una complejidad única. Su cuerpo y la mineralidad que ofrece lo hacen ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 89 puntos, es una opción excelente para los amantes de los vinos con carácter y matices complejos.