Introducción
El Catavento Albariño 2023 es un vino que destaca por su autenticidad y expresión varietal, mostrando todas las características típicas de un Albariño de la región de Rías Baixas. Proveniente de Fortuna Wines, esta bodega se encuentra en una de las zonas más emblemáticas para la producción de este tipo de vino en España. Este vino, con un estilo frutal, herbal, maduro y claramente varietal, es perfecto para aquellos que buscan descubrir la frescura y complejidad de un Albariño bien elaborado. En la cata de 2024, recibió una puntuación de 88 puntos, destacándose por su equilibrio y sabor refinado, todo ello a un precio accesible de 11,50 €.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Catavento Albariño 2023, es recomendable elegirlo en un contexto relajado, ideal para acompañar una comida ligera o como aperitivo. Este vino se recomienda especialmente a los amantes de los blancos frescos, que buscan una opción frutal y aromática que respete la tipicidad de la variedad Albariño.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este Albariño es entre 8 y 10 grados Celsius. Esto garantiza que los aromas se desplieguen en su máxima expresión, manteniendo la frescura y la acidez característica de este vino, sin perder la complejidad de sus notas herbales.
- Copas: El Catavento Albariño 2023 se debe servir en copas de vino blanco, con una boca algo más ancha, lo que permite una mayor oxigenación y potencia sus aromas frutales y herbales. Una copa adecuada resalta las características de este vino y mejora la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Catavento Albariño 2023 muestra un color amarillo pálido con reflejos dorados. Es un vino brillante, que transmite la frescura de su origen y su juventud, con una tonalidad que invita a disfrutar de su claridad.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin ninguna turbidez, lo que es un indicativo de su buen proceso de vinificación. Su claridad es impecable y refuerza su carácter frutal y herbal.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Catavento Albariño 2023 se caracteriza por sus intensas notas frutales, principalmente de cítricos como el limón y la manzana verde, acompañadas de un toque herbal sutil, que recuerda a las hierbas frescas de la zona de Rías Baixas. Un conjunto aromático que muestra claramente la variedad Albariño.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite apreciar todos los matices sin que ningún componente se sobreponga a otro. Es un vino que invita a profundizar en sus notas sin llegar a ser excesivamente potente.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada. Aunque sus aromas son relativamente sencillos, la combinación de frutas y hierbas le otorgan una estructura más compleja, que lo convierte en una opción atractiva para los paladares que buscan frescura pero con una capa adicional de profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Catavento Albariño 2023 es un vino de sabor frutal con una acidez muy bien equilibrada. Los toques de cítricos y manzana verde se reflejan claramente, pero se complementan con una sensación de frescura que lo hace muy agradable y refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para disfrutar en diversas ocasiones. Su elegancia y frescura lo convierten en un vino que no resulta pesado ni complejo, sino perfectamente equilibrado para maridar con diversos platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando un retrogusto fresco y limpio, con una ligera nota herbal que persiste al final. Es un vino que invita a dar el siguiente sorbo, manteniendo una agradable sensación tras degustarlo.
- Equilibrio: El Catavento Albariño 2023 tiene un excelente equilibrio entre su acidez y sus notas frutales. Su perfil es redondo y armonioso, sin que ninguno de sus componentes destaque excesivamente, lo que hace que se beba con gran facilidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Catavento Albariño 2023 es un vino fresco, frutal y herbal, ideal para quienes buscan un Albariño típico de la región de Rías Baixas. Con una puntuación de 88 puntos en su cata 2024, este vino ha logrado cautivar a muchos por su excelente relación calidad-precio. Es un vino muy accesible, que refleja la esencia de la zona de producción con gran precisión.
- Maridaje: Este Albariño marida perfectamente con mariscos, pescados y platos a base de arroz. Su frescura y acidez son ideales para acompañar ensaladas o platos ligeros, sin perder la capacidad de resaltar los sabores de los ingredientes frescos.
- Puntuación: 88 puntos es la puntuación que recibe este vino en su cata 2024, lo que lo convierte en una excelente opción para los amantes de los vinos blancos. Su precio de 11,50 € es una gran inversión para disfrutar de un producto de alta calidad y con un perfil muy representativo de la variedad Albariño.
Resumen
El Catavento Albariño 2023 es un vino de gran frescura y equilibrio, con un estilo frutal y herbal que destaca por su elegancia y la tipicidad de la variedad Albariño. Con una puntuación de 88 puntos y un precio accesible de 11,50 €, se posiciona como una opción excelente para maridar con platos ligeros y frescos. Un vino fácil de beber, con buena persistencia y un equilibrio sobresaliente.