Introducción
El Chan de Rosas Clásico 2023 es un vino blanco que resalta por su frescura y viveza. Procedente de la bodega Chan de Rosas, ubicada en la zona de Rías Baixas dentro de la región de DO Rías Baixas en España, este vino ofrece una experiencia sensorial vibrante. Con un 100% de Albariño, se caracteriza por su estilo frutal y cítrico, lo que lo convierte en una opción excelente para aquellos que buscan un vino fresco, sabroso y con una notable vividz. Su precio de 10,85 € lo convierte en una opción accesible dentro de los vinos de calidad de la zona. Durante la cata realizada el 28 de mayo de 2024, se otorgaron 89 puntos a este Albariño, destacando sus características vibrantes y su armonía en boca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Chan de Rosas Clásico 2023, es importante asegurarse de que el vino esté bien refrigerado. El Albariño es un vino que resalta mejor cuando se sirve a la temperatura adecuada, permitiendo que sus aromas y sabores se expresen plenamente.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este Chan de Rosas Clásico 2023 es de 8-10°C, lo que favorece la frescura y realza la acidez natural del Albariño, asegurando una experiencia muy viva y refrescante.
- Copas: El vino debe servirse en una copa de boca ancha, ideal para vinos blancos como este Albariño, que permite que se aprecien sus aromas frutales y cítricos. Esto facilita una buena oxigenación, ayudando a que el vino libere todo su potencial.
Fase visual
- Color: El Chan de Rosas Clásico 2023 presenta un color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos, lo que refleja su juventud y frescura. Esta tonalidad es característica de los vinos blancos elaborados con Albariño en la zona de Rías Baixas.
- Limpieza: La limpieza de este Albariño es impecable. Al observarlo, se percibe brillante y cristalino, lo que denota su buena conservación y la calidad en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino se caracteriza por sus aromas frescos y frutales. Se pueden percibir notas de cítricos, como el pomelo y la limón, junto con ligeros matices florales. Esta complejidad de aromas da una sensación de frescura inmediata.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, pero sin ser abrumadora. El Chan de Rosas Clásico 2023 ofrece una buena presencia olfativa que invita a descubrir sus capas de fragancia sin resultar invasivo.
- Complejidad: La complejidad en la fase olfativa es moderada. Las notas cítricas dominan, pero se equilibran con toques florales sutiles que aportan un perfil más complejo sin restarle frescura al vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Chan de Rosas Clásico 2023 es sabroso y refrescante. Su acidez bien marcada le otorga una sensación de frescor que se complementa con sus sabores cítricos y frutales, creando una armonía que despierta el paladar.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero, lo que facilita su disfrute en diversas ocasiones. Su textura es suave, pero con suficiente estructura para dejar una agradable sensación en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es moderada. Los sabores de cítricos y frutas frescas perduran en el paladar, dejando una impresión agradable que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio. La acidez y la frescura se combinan perfectamente con sus sabores frutales y cítricos, proporcionando una experiencia armoniosa en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Chan de Rosas Clásico 2023 es un vino fresco, sabroso y frutal, ideal para aquellos que buscan un vino vivo y de buena calidad. Con su carácter cítrico y su estilo frutal, es perfecto para acompañar comidas ligeras o disfrutar en una tarde cálida.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con platos como mariscos, pescados a la parrilla y ensaladas frescas. También puede ser una excelente opción para acompañar tapas o platos ligeros de pasta.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos durante la cata de mayo de 2024, el Chan de Rosas Clásico 2023 demuestra ser un vino de calidad excepcional, con un precio accesible de 10,85 €.
Resumen
El Chan de Rosas Clásico 2023 es un vino fresco, sabroso y frutal, con una excelente relación calidad-precio. Su acidez equilibrada y sus aromas cítricos lo convierten en una opción ideal para aquellos que buscan un vino de Albariño accesible pero de alta calidad. Su temperatura de servicio y el maridaje con mariscos y pescados hacen de este vino una excelente elección para cualquier ocasión.