Introducción
El Sa Rota 2008 Reserva es un vino tinto de la D.O. Pla i Llevant que refleja la excelencia de la bodega Bodegas Bordoy. Este Reserva destaca por su cuidadosa combinación de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, ofreciendo una experiencia sensorial que cautiva a los amantes del vino. En este artículo, exploraremos las características de este vino a través de sus distintas fases sensoriales y daremos algunas recomendaciones para su consumo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Sa Rota 2008 Reserva, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este tinto reserva es ideal para quienes buscan un vino con un desarrollo prolongado y sabores complejos.
- Temperatura: Sirve el Sa Rota 2008 Reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar sus notas aromáticas y a equilibrar sus sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con cuerpo para permitir que el vino respire adecuadamente y se liberen sus aromas. Las copas con una buena apertura son recomendables para este Reserva.
Fase visual
- Color: El Sa Rota 2008 Reserva presenta un color rojo rubí profundo con tonalidades que denotan su envejecimiento. Su intensidad en el color refleja la riqueza y la concentración del vino.
- Limpieza: Este tinto reserva muestra una limpieza impecable y una claridad notable. No se observan sedimentos ni impurezas en el líquido.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Sa Rota 2008 Reserva son complejos y elegantes, con notas de frutas negras, especias y toques de roble. Se perciben también matices de café y tabaco, que aportan profundidad al bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una presencia notable de los aromas que se despliegan al agitar la copa. Este carácter permite una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad del Sa Rota 2008 Reserva es evidente, con una gama de aromas que evoluciona y se mezcla de manera armoniosa. Este aspecto indica un proceso de envejecimiento bien logrado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sa Rota 2008 Reserva ofrece un sabor equilibrado y estructurado. Se aprecian notas de frutas maduras, taninos suaves y un toque sutil de madera.
- Cuerpo: Este tinto reserva tiene un cuerpo robusto, con una textura sedosa que realza su carácter. La presencia de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah contribuye a su estructura.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que se prolonga y deja una impresión duradera de sus sabores complejos.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente. El Sa Rota 2008 Reserva logra una armonía perfecta, ofreciendo una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sa Rota 2008 Reserva es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su combinación de variedades y el tiempo de envejecimiento se reflejan en su perfil aromático y gustativo, haciendo de este vino una excelente opción para ocasiones especiales.
- Maridaje: Este Reserva es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero y quesos curados. Su riqueza de sabores y estructura lo hacen un compañero perfecto para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El Sa Rota 2008 Reserva recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su alta calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Sa Rota 2008 Reserva es un vino tinto de la D.O. Pla i Llevant que combina Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Este Reserva destaca por su profundo color, aromas complejos y una fase gustativa equilibrada y persistente. Con una puntuación de 88 puntos, es una opción excelente para acompañar platos contundentes y disfrutar de una experiencia vinícola enriquecedora.