Introducción
El Avinius Merlot i Syrah 2022 es un vino tinto elaborado con una mezcla de 70% Merlot y 30% Syrah, dos variedades que aportan al conjunto un equilibrio notable entre la suavidad del Merlot y la intensidad especiada del Syrah. Este vino proviene de la bodega Les Acàcies, ubicada en la zona de producción Pla-de-Bages DO-DOP, en España. A través de este vino, se logra una fusión armoniosa que destaca por su estilo equilibrado, con notas de especias, hierbas secas, y toques madurados y tostados. Con una puntuación de 88 puntos en la cata de mayo de 2024 y un precio de 21,00 €, este vino se presenta como una excelente opción para los amantes de los tintos sofisticados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Avinius Merlot i Syrah 2022, es recomendable seleccionar una botella que se haya conservado en un lugar fresco y oscuro, con la botella en posición horizontal para preservar la integridad del corcho.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16-18°C. A esta temperatura, se potencia tanto su aroma como su sabor, permitiendo que las notas de especias y hierbas secas se expresen en su máxima plenitud.
- Copas: Es ideal servir este vino en una copa tulipa grande, que permita una correcta oxigenación. Esto ayudará a que los aromas madurados y tostados se desplieguen suavemente, enriqueciendo la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Avinius Merlot i Syrah 2022 se presenta con un color rojo profundo y de tonalidades rubí. Este vino tiene una intensidad de color que refleja su carácter maduro y su paso por madera, mostrando una buena evolución.
- Limpieza: El vino es limpio, con una apariencia brillante y libre de impurezas. Su claridad es un reflejo de una vinificación cuidadosa y un proceso de filtrado adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Avinius Merlot i Syrah 2022 ofrece una complejidad aromática que destaca por sus notas de especias y hierbas secas, acompañadas de un fondo tostado y sutiles toques de fruta madura, que le otorgan una gran profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que los aromas se perciban de forma clara y envolvente sin resultar excesivos. Esta intensidad es perfecta para captar todos los matices del vino.
- Complejidad: Este vino es complejo, con capas que van desde la fruta madura hasta las especias y los matices tostados. Cada inhalación ofrece una nueva dimensión, mostrando su evolución y la calidad de su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Avinius Merlot i Syrah 2022 tiene un sabor equilibrado que combina la suavidad de la merlot con la intensidad especiada del syrah. Sus sabores de hierbas secas y tostados se fusionan en un paladar maduro y envolvente.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una textura suave que se equilibra perfectamente con la estructura tánica y la acidez, ofreciendo una sensación de frescura y complejidad.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que recuerda a las especias y tostados, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio en el Avinius Merlot i Syrah 2022 es notable. La mezcla de las variedades de uva y su crianza logran una armonía perfecta entre los diferentes elementos, desde la fruta hasta las notas tostadas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Avinius Merlot i Syrah 2022 es un vino de gran calidad, con un perfil equilibrado y especiado que destaca en cada una de sus fases. Su complejidad y elegancia lo convierten en una excelente opción para los amantes de los tintos con carácter.
- Maridaje: Este vino se recomienda maridar con platos ricos en proteínas, como carnes asadas, guisos o quesos curados. Su perfil especiado y maduro lo hace ideal para acompañar comidas de sabor intenso.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos en la cata de mayo de 2024, el Avinius Merlot i Syrah 2022 es un vino que cumple con las expectativas tanto de los expertos como de los aficionados.
Resumen
El Avinius Merlot i Syrah 2022 es un vino tinto de 70% Merlot y 30% Syrah que proviene de la bodega Les Acàcies en la zona de producción Pla-de-Bages DO-DOP, España. Este vino presenta un estilo equilibrado con notas de especias, hierbas secas, maduro y tostado, y es ideal para disfrutar a una temperatura de entre 16-18°C. Su fase visual se caracteriza por un rojo profundo y una buena limpieza, mientras que en nariz se perciben aromas complejos con un toque tostado. En boca, se destaca por su equilibrio y persistencia, dejando una impresión de calidad y armonía.