Introducción
El 10.000 Hores Negre Selecció 2017 es un vino tinto de la bodega Oliver Viticultors que destaca por su origen en la zona de Penedès en España. Este vino, elaborado con una mezcla de variedades de Tempranillo y Syrah, ofrece una experiencia sensorial completa que lo convierte en una excelente opción para los amantes de los tintos con carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 10.000 Hores Negre Selecció 2017 en su mejor estado, se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, es decir, en un lugar fresco y oscuro para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura entre 16°C y 18°C. Esta gama de temperatura ayuda a resaltar sus aromas y sabores sin perder su carácter.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una abertura amplia para permitir que el 10.000 Hores Negre Selecció 2017 respire y libere sus aromas de manera más eficaz.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 10.000 Hores Negre Selecció 2017 presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos. Esta tonalidad sugiere una buena concentración de antocianos y un potencial de envejecimiento adecuado.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin sedimentos ni turbidez, lo que es un buen indicio de su calidad y procesos de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 10.000 Hores Negre Selecció 2017 ofrece una complejidad notable con notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de roble que denota su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores, lo que facilita una experiencia olfativa agradable.
- Complejidad: La complejidad del vino es destacable, mostrando un perfil aromático bien equilibrado entre frutalidad y notas terciarias derivadas del envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 10.000 Hores Negre Selecció 2017 ofrece un sabor robusto con notas de frutos rojos, taninos suaves y un toque de madera que complementa su perfil.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura que proporciona una sensación de plenitud sin ser excesiva.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja un recuerdo agradable de frutos rojos y especias en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio es muy bueno, con una integración armoniosa entre acidez, taninos y alcohol que contribuye a una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 10.000 Hores Negre Selecció 2017 es un vino tinto que combina la frescura del Tempranillo con la estructura de la Syrah, ofreciendo un perfil aromático y gustativo bien equilibrado y elegante.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a carnes rojas, asados y quesos curados, gracias a su cuerpo y estructura que complementan estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el 10.000 Hores Negre Selecció 2017 se establece como una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y elegancia.
Resumen
El 10.000 Hores Negre Selecció 2017 es un vino tinto de la bodega Oliver Viticultors, elaborado con una mezcla de Tempranillo y Syrah en la zona de Penedès. Presenta un color rojo rubí intenso, con aromas complejos y una fase gustativa equilibrada y persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, con una puntuación de 87 puntos que refleja su calidad.