Introducción
El 10.000 Hores Negre Selecció 2021 es un vino que captura la esencia del sol mediterráneo y la tierra fértil de Penedès. Con su mezcla única de Tempranillo y Syrah, ofrece una experiencia gustativa que combina frescura y profundidad, ideal para los amantes de los vinos con carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 10.000 Hores Negre Selecció 2021, es crucial seleccionar una botella bien conservada y dejarla reposar unos minutos antes de abrir, permitiendo que respire adecuadamente.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16-18°C para resaltar sus notas frutales y la estructura madura que lo caracteriza.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un tamaño adecuado para permitir una oxigenación óptima y disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: La limpidez del vino es notable, sin presencia de sedimentos, reflejando su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas intensos de frutas maduras como la ciruela y la mora, acompañados de sutiles notas de hierbas secas que añaden complejidad.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática moderada, suficiente para captar la atención sin abrumar los sentidos.
- Complejidad: A medida que se oxigena, se revelan matices adicionales de especias suaves y un ligero fondo terroso, enriqueciendo su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 10.000 Hores Negre Selecció 2021 es equilibrado y sabroso, con una entrada suave que da paso a una estructura media con taninos redondos y agradables.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, bien estructurado y con una textura sedosa que invita a seguir disfrutando cada sorbo.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación de frutas maduras y un leve toque herbal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre su frescura inicial y su complejidad aromática aseguran un equilibrio que hace de este vino una elección versátil y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 10.000 Hores Negre Selecció 2021 es un vino que destaca por su accesibilidad y al mismo tiempo, por su profundidad de sabor. Ideal para quienes buscan un vino versátil que acompañe desde platos casuales hasta comidas más elaboradas.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de pasta con salsas de tomate.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio y una calidad que destaca, merece una puntuación de 90 puntos.
Resumen
El 10.000 Hores Negre Selecció 2021 es un vino tinto de Penedès que combina las variedades Tempranillo y Syrah, ofreciendo un perfil frutal, maduro y sencillo, con toques de hierbas secas que añaden complejidad. Destaca por su equilibrio en boca, su persistencia aromática y su versatilidad en maridaje.