Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Preludi, asegúrese de seleccionar una botella bien almacenada y refrigerada.
- Temperatura: Sirva este vino blanco a una temperatura de entre 8°C y 10°C para realzar sus notas delicadas y frescas.
- Copas: Utilice copas de cristal fino y tulipán estrecho para concentrar los aromas y permitir una oxigenación controlada.
Fase visual
- Color: El Preludi presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, propio de los vinos blancos jóvenes.
- Limpieza: Es limpio y brillante, indicativo de su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, predominan los aromas frutales como pera, manzana verde y cítricos frescos.
- Intensidad: De intensidad aromática media-alta, invita a explorar cada capa de su fragancia.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad sorprendente con matices florales sutiles.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Preludi es fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada y un final persistente.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, adecuado para acompañar una variedad de platos ligeros y mariscos.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una agradable sensación en el paladar que perdura.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre frescura, frutosidad y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Preludi es un vino blanco que encarna la frescura y elegancia del Penedès, ideal para disfrutar en momentos especiales o como acompañamiento de cocina mediterránea.
- Maridaje: Perfecto con mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas y quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y expresión, el Preludi merece ser descubierto y apreciado por todos los amantes del buen vino blanco.
Resumen
El Preludi de Raventós i Blanc es un vino blanco fresco y elegante de Penedès, con aromas frutales y florales, excelente equilibrio y persistencia en boca. Ideal para maridar con mariscos y ensaladas frescas.