Introducción
El vino rosado es una opción refrescante y versátil para disfrutar en cualquier ocasión. El Celler Coop. Vilafranca del Penedés nos presenta su Merlot 2002, un rosado joven que promete deleitar los sentidos con su perfil fresco y afrutado. Ideal para quienes buscan descubrir la expresión vibrante de los vinos de la D.O. Penedès.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un lugar fresco y oscuro para almacenar este rosado asegurará que conserve sus cualidades óptimas hasta el momento de servirlo.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para resaltar los sabores frutales y mantener su frescura.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con un borde ligeramente inclinado permitirá apreciar su color y aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono rosado pálido, brillante y limpio, característico de los vinos jóvenes.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela la cuidadosa elaboración y filtración durante su producción.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas intensas de frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, acompañadas de sutiles toques florales que invitan a la degustación.
- Intensidad: Su aroma es fresco y de intensidad media, destacando la franqueza de sus frutos y la juventud del vino.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad sorprendente en su nariz, con capas que revelan matices delicados con cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es refrescante y equilibrado, dominado por sabores frutales como la fresa y la cereza, con un ligero toque cítrico que le aporta viveza.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, con una textura suave que lo hace fácil de disfrutar en cualquier momento.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre acidez refrescante y dulzura natural, proporcionando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Merlot 2002 de Celler Coop. es un ejemplo vibrante de un rosado joven y bien elaborado, perfecto para acompañar comidas ligeras o disfrutar en un día soleado.
- Maridaje: Ideal para acompañar ensaladas frescas, mariscos y platos de cocina mediterránea, realzando sus sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su frescura y expresión frutal, este vino se posiciona como una excelente opción dentro de su categoría.
Resumen
El M Quan Merlot 2002 Joven de Celler Coop. es un rosado brillante y fresco que cautiva con sus aromas frutales intensos y su equilibrada estructura en boca. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, destaca por su persistencia y versatilidad en el maridaje.