Introducción
El vino rosado Ntra. Sra. del Romero, S. C. de la Denominación de Origen Navarra, elaborado exclusivamente con uva garnacha, nos invita a explorar sus características frescas y vibrantes en esta evaluación detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente este rosado, es crucial elegir una botella joven y bien conservada, idealmente de cosecha reciente para garantizar su frescura y vitalidad.
- Temperatura: Servir entre 8-10°C permite que los aromas y sabores de la garnacha se expresen completamente, manteniendo su carácter refrescante y frutal.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de boca amplia resalta los matices de este vino, facilitando su apreciación visual y olfativa.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono rosa pálido, característico de los vinos rosados jóvenes y frescos de Navarra.
- Limpieza: Cristalino y brillante, revelando su pureza y juventud desde el primer momento.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos frescos como fresas y frambuesas, complementados por notas florales sutiles y agradables.
- Intensidad: Con una intensidad aromática notable que invita a explorar más profundamente cada capa de su bouquet.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad interesante en sus aromas, que promete una experiencia sensorial gratificante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se confirman los sabores frutales previamente percibidos, con una acidez refrescante y equilibrada que realza su frescura.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, mostrando una textura suave y agradable que facilita su disfrute tanto solo como acompañado.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia delicada, dejando una impresión prolongada pero sutil en el paladar.
- Equilibrio: Perfectamente equilibrado entre frescura, frutosidad y estructura, destacando la calidad de la garnacha utilizada en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Malón de Echaide 2002 Joven es un excelente ejemplo de un rosado fresco y bien equilibrado, ideal para disfrutar en climas cálidos o como aperitivo en cualquier ocasión.
- Maridaje: Ideal para acompañar ensaladas frescas, mariscos y platos de cocina mediterránea ligera.
- Puntuación: Con base en su calidad y carácter, merece una puntuación de 90 puntos, destacando su excelente relación calidad-precio y su potencial para satisfacer a los aficionados del vino rosado.
Resumen
El Malón de Echaide 2002 Joven de Ntra. Sra. del Romero, S. C., es un rosado fresco y vibrante de Navarra, elaborado exclusivamente con garnacha. Presenta aromas intensos a frutas rojas y flores, con un cuerpo ligero y equilibrado. Ideal para acompañar platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.