Introducción
El Ilagares Garnacha 2022 es un vino que encarna la tradición y la innovación de las Bodegas San Martín en Navarra. Con su perfil equilibrado y su carácter rústico, es una excelente opción para los amantes de los vinos tintos que buscan una experiencia auténtica y vibrante. Descubramos juntos los matices que hacen de este vino una joya enológica.
Preparación
- Selección del vino: El Ilagares Garnacha 2022 ha sido meticulosamente seleccionado para garantizar la más alta calidad en cada botella. Cada paso, desde la vendimia hasta la vinificación, se ha cuidado con esmero para preservar las características distintivas de la uva Garnacha.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para resaltar su complejidad aromática y sus sabores frutales. Esta temperatura permite que los aromas se expresen plenamente en el paladar, ofreciendo una experiencia sensorial óptima.
- Copas: Para apreciar completamente su bouquet y estructura, es ideal utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente hacia afuera, permitiendo que los aromas se concentren adecuadamente y se respire el vino de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, característico de los vinos Garnacha jóvenes y vibrantes.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando la cuidadosa clarificación y filtración durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas rojas maduras, complementados por sutiles notas de hierbas secas y un ligero toque de especias.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que invita a sumergirse en su complejidad sin ser abrumador.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela capas de frutas y hierbas, evocando el carácter único de la Garnacha de Navarra.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y aterciopelada, con sabores que recuerdan a frutas rojas frescas y un fondo sutil de hierbas secas.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con taninos suaves y bien integrados que contribuyen a su estructura equilibrada y agradable.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando recuerdos de frutas y especias que perduran en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes frutales, herbáceos y su estructura taninosa muestra un equilibrio notable, característico de los grandes vinos de Garnacha.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ilagares Garnacha 2022 es un vino que no decepciona, ofreciendo una combinación perfecta entre tradición y modernidad. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una elección ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado por todos los aficionados que buscan calidad y autenticidad en cada sorbo.
Resumen
El Ilagares Garnacha 2022 es un vino tinto de Bodegas San Martín en Navarra D.O.P., que destaca por su equilibrio, aromas de hierbas secas y frutas, y un carácter rústico. Con un color rojo intenso y aromas complejos, en boca muestra suavidad, cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino es una elección excelente para quienes aprecian la calidad y la tradición en cada botella.