Introducción
El Vino de Licor Camilo Castilla, S. A., elaborado en la región vinícola de Navarra, representa una joya enológica que celebra la singularidad de la variedad moscatel. Este vino, conocido por su elegancia y dulzura, captura la esencia del terruño navarro en cada sorbo. Ideal para aquellos que buscan experiencias sensoriales memorables, el Capricho de Goya Dulce promete deleitar paladares con su carácter único y su historia que se remonta a generaciones.
Preparación
- Selección del vino: El proceso meticuloso de selección de la uva moscatel asegura que solo las mejores cosechas sean destinadas a la elaboración de este vino excepcional. La bodega Camilo Castilla, S. A. emplea técnicas tradicionales que respetan y realzan las características naturales de la variedad.
- Temperatura: Se recomienda servir el Capricho de Goya Dulce a una temperatura entre 8°C y 10°C para apreciar plenamente su riqueza aromática y textura sedosa en el paladar.
- Copas: Para realzar sus aromas y sabores, es aconsejable utilizar copas de tulipa o copas de vino blanco, permitiendo una adecuada oxigenación y concentración de los matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color dorado intenso con reflejos brillantes que denotan su madurez y riqueza en azúcares naturales.
- Limpieza: Cristalino y limpio, revela la calidad del proceso de clarificación y filtración realizado con precisión artesanal.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de flores blancas, como azahar y jazmín, complementados por notas cítricas y un sutil fondo de miel.
- Intensidad: Su bouquet aromático se presenta con una intensidad pronunciada, invitando a descubrir cada capa olfativa con detalle.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con matices de frutas maduras y una delicada mineralidad que añade profundidad al conjunto.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se revela un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura, con sabores que recuerdan a frutas de hueso y toques de miel natural.
- Cuerpo: Su cuerpo untuoso y sedoso llena el paladar, proporcionando una sensación envolvente y placentera.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, prolongando los sabores durante largo tiempo en el regusto final.
- Equilibrio: La armonía entre acidez y dulzura hace que el vino sea equilibrado y elegante, con una estructura bien definida.
Conclusiones
- Impresiones generales: Capricho de Goya Dulce es un vino que conquista por su refinamiento y complejidad aromática, siendo un verdadero placer para los sentidos. Su elaboración meticulosa y su perfil sensorial lo convierten en una elección ideal para momentos especiales.
- Maridaje: Perfecto para acompañar postres a base de frutas, quesos suaves o disfrutarlo solo como colofón de una velada.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra ser una joya enológica que merece ser apreciada y disfrutada.
Resumen
El Capricho de Goya Dulce de Camilo Castilla, S. A. es un vino de licor excepcional de Navarra, elaborado con uvas moscatel. Destaca por su color dorado brillante, aromas intensos a flores blancas y frutas maduras, y un sabor equilibrado entre dulzura y frescura. Ideal para maridar con postres o disfrutar en momentos especiales, este vino se distingue por su elegancia y persistencia en boca, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.