Introducción
El Valdelares 2008 Crianza es un vino tinto de la D.O. Navarra que destaca por su equilibrio y complejidad. Elaborado por la bodega Valdelares Bodega y Viña, este crianza combina tres variedades en partes iguales: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Con una crianza que resalta las características distintivas de cada variedad, este vino ofrece una experiencia sensorial completa y enriquecedora.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Valdelares 2008 Crianza, se debe considerar su perfil equilibrado, resultado de la mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Este vino es ideal para quienes buscan una opción refinada y con cuerpo.
- Temperatura: Servir el Valdelares 2008 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius permite que los matices de su crianza y las características de las variedades se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma adecuada para favorecer la aireación y concentración de aromas del Valdelares 2008 Crianza es crucial para disfrutar de todas sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Valdelares 2008 Crianza presenta un color rojo profundo con matices rubí, que denota su paso por barrica y su edad. Este color intenso sugiere la profundidad de su sabor y su estructura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin turbidez ni sedimentos visibles, indicando un buen proceso de clarificación y maduración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Valdelares 2008 Crianza revela una compleja combinación de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, junto con notas de especias y un toque sutil de madera debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una buena proyección de los aromas que permite identificar las diferentes notas que conforman su perfil olfativo.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es alta, ofreciendo una gama de matices que incluyen frutas maduras, toques de vainilla y ligeras notas de tabaco y cuero, resultado de su crianza prolongada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valdelares 2008 Crianza muestra un sabor pleno y redondo, con predominancia de frutas maduras, integradas con notas de roble y especias que aportan profundidad.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a robusto, con una estructura que aporta consistencia sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las notas de frutas y especias, prolongando la experiencia en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del Valdelares 2008 Crianza; sus componentes de acidez, taninos y alcohol se integran de manera armoniosa, ofreciendo una experiencia de degustación placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valdelares 2008 Crianza es un vino que demuestra la habilidad de la bodega Valdelares Bodega y Viña para crear un producto de alta calidad, con una mezcla bien lograda de variedades que resulta en un vino elegante y con carácter.
- Maridaje: Este crianza se complementa perfectamente con carnes rojas, platos a la parrilla, y quesos curados, que realzan sus notas de sabor y su estructura.
- Puntuación: La puntuación del Valdelares 2008 Crianza es de 88 puntos, destacando su calidad y la complejidad que ofrece a los aficionados al vino.
Resumen
El Valdelares 2008 Crianza es un vino tinto de la D.O. Navarra con una crianza que resalta la mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Con un color rojo profundo, una nariz compleja y un sabor equilibrado, este crianza ofrece una experiencia completa. Su buen equilibrio y persistencia, junto con una puntuación de 88 puntos, lo convierten en una excelente opción para maridar con carnes y quesos curados.