Introducción
En el vibrante mundo del vino, la bodega Azul y Garanza se destaca por su enfoque en la calidad y la expresión de la D. O. Navarra. Hoy exploraremos el Abril de Azul y Garanza 2015, un tinto que combina las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Este vino refleja la riqueza de su región y promete una experiencia de cata memorable.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Abril de Azul y Garanza 2015, es esencial elegir una botella en óptimas condiciones. Busca un vino que haya sido almacenado correctamente y que presente una etiqueta en buen estado.
- Temperatura: El Abril de Azul y Garanza 2015 debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen adecuadamente, ofreciendo una experiencia más completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el vino respire y desarrolle sus aromas. Las copas de cristal también ayudan a apreciar mejor el color y la claridad del vino.
Fase visual
- Color: El Abril de Azul y Garanza 2015 presenta un color rojo rubí intenso. Su tonalidad profunda es indicativa de su juventud y de las variedades de uva utilizadas.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin partículas flotantes ni sedimentos visibles, lo que sugiere una buena clarificación durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Abril de Azul y Garanza 2015 ofrece una mezcla compleja de frutas rojas maduras, notas especiadas y un sutil toque de madera. Los aromas se equilibran bien y aportan una sensación de frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera gradual sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de frutas, especias y un ligero toque de terroir que reflejan la diversidad de la región Navarra.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Abril de Azul y Garanza 2015 muestra un sabor frutal predominante con notas de ciruelas y bayas, complementado por un toque sutil de madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, ofreciendo una estructura equilibrada sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja una agradable sensación de frutas maduras y un ligero retrogusto de especias.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio excelente entre sus componentes frutales, ácidos y tánicos, lo que hace que cada sorbo sea armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abril de Azul y Garanza 2015 es un tinto bien estructurado que refleja la riqueza de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una elección destacada para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, quesos curados o platos de caza, gracias a su estructura y perfil de sabor.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90 puntos, destacándose por su calidad y la expresión de su origen.
Resumen
El Abril de Azul y Garanza 2015 es un tinto de la D. O. Navarra que combina Tempranillo y Cabernet Sauvignon, destacándose por su color rojo rubí, aromas complejos y un sabor frutal con buena persistencia. Su equilibrio y estructura lo hacen adecuado para acompañar carnes rojas y quesos curados, ganándose una puntuación de 90 puntos.