Introducción
El Gritelles Siurana Roig 2021 es un vino rosado de la D.O. Montsant (Denominación de Origen), situado en una región vinícola de gran prestigio en España. Este vino, elaborado principalmente con Garnacha, Garnacha gris y Macabeo, destaca por su peculiaridad y complejidad. A lo largo de esta cata, se aprecian características que reflejan tanto la tradición como la innovación de la bodega Celler Gritelles, un referente en la producción de vinos de la región. Con una fecha de cata de junio de 2024, este rosado exhibe un perfil vibrante, y es perfecto para quienes buscan una bebida fresca y envolvente.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Gritelles Siurana Roig 2021, lo ideal es buscar un vino que combine la frescura y la potencia de las variedades Garnacha, Garnacha gris y Macabeo. Este rosado es perfecto para aquellos que buscan un vino con personalidad y cuerpo, ideal para disfrutar durante los meses más cálidos, pero con suficiente complejidad para maridar con una variedad de platos.
- Temperatura: Para resaltar sus características y asegurar una experiencia ideal, este rosado debe servirse a una temperatura de entre 10 y 12 grados Celsius. A esta temperatura, el vino mantiene su frescura, mientras que su complejidad se despliega lentamente en el paladar.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino de tulipa para este rosado, ya que su forma permitirá concentrar los aromas y apreciar mejor su perfil sensorial. Este tipo de copa también ayuda a que el vino respire, liberando sus notas más sutiles.
Fase visual
- Color: El Gritelles Siurana Roig 2021 presenta un color piel de cebolla, un tono que evoca la suavidad y la delicadeza del vino. Este matiz revela la madurez de las uvas empleadas, pero también la frescura que ofrece este rosado.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin presencia de impurezas. Su claridad es un indicativo de la precisión en su elaboración, con un aspecto visual que invita a degustarlo.
Fase olfativa
- Aromas: El Gritelles Siurana Roig 2021 se distingue por sus aromas complejos y atractivos. Se perciben notas de frutas rojas maduras, como fresas y cerezas, junto con ligeros toques de cítricos y un fondo floral que aporta frescura y elegancia al conjunto.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que los aromas se desarrollen con claridad. Este equilibrio entre intensidad y complejidad hace que cada inhalación sea placentera.
- Complejidad: La complejidad en este rosado es notable. La mezcla de frutas maduras y notas florales se combinan de forma armoniosa, ofreciendo una experiencia olfativa que invita a seguir explorando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gritelles Siurana Roig 2021 se caracteriza por un sabor amargoso, con toques ligeramente oxidativos que aportan una sensación de madurez y potencia. La acidez bien equilibrada da frescura, mientras que el retrogusto revela las características de las uvas seleccionadas.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo exuberante y potente, que hace que el vino se perciba con una gran presencia en boca. A pesar de su fuerza, mantiene una suavidad que lo hace muy agradable.
- Persistencia: La persistencia es media. El sabor permanece en el paladar durante varios segundos, dejando una ligera sensación amarga y afrutada que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, la potencia y las notas amargas se logra con precisión. La armonía entre las variedades de uva empleadas permite que el vino tenga una estructura sólida, pero sin llegar a ser abrumador.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gritelles Siurana Roig 2021 es un rosado con carácter, ideal para quienes buscan un vino que combine frescura y profundidad. Su perfil maduro y potente lo convierte en una excelente opción para una amplia gama de maridajes y situaciones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos como ensaladas frescas, pasta con mariscos, o arroz caldoso. También es ideal para acompañar aperitivos o tapas variadas. Su versatilidad lo convierte en un acompañante perfecto para momentos de socialización y disfrute gastronómico.
- Puntuación: 89 puntos. Un rosado de gran calidad, que destaca tanto por su complejidad como por su frescura, ideal para disfrutar durante el verano y en cualquier ocasión especial.
Resumen
El Gritelles Siurana Roig 2021 es un rosado elaborado con Garnacha, Garnacha gris y Macabeo, proveniente de la D.O. Montsant. Su color piel de cebolla, junto con su sabor amargoso y potente, lo convierte en un vino con una gran personalidad. Con aromas frescos y una estructura exuberante, este vino es perfecto para maridar con platos ligeros o disfrutar en un ambiente relajado. Con una puntuación de 89, es una excelente opción para los amantes de los rosados que buscan un equilibrio entre frescura y complejidad.