Introducción
El Auditori Blanc 2022 es un vino blanco que destaca por su armoniosa combinación de variedades como el 76% de Garnacha blanca, 19% de Xarel·lo y 5% de Macabeo. Este vino proviene de la bodega Acústic Celler, situada en la región de Montsant DO-DOP, en el corazón de España. Este vino de alta calidad se ha ganado una puntuación de 92 puntos en la cata realizada el 5 de junio de 2024, lo que habla de su excelente nivel. Además, su certificación ecológica asegura que ha sido producido bajo estrictos estándares sostenibles. El precio es de 25,00 €, una cifra acorde con la calidad que ofrece. Su cata nos revela un vino sabroso y equilibrado, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar el Auditori Blanc 2022, es esencial considerar su perfil aromático y su complejidad. Este vino es ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial equilibrada, con un toque de frescura y elegancia que ofrece la mezcla de Garnacha blanca, Xarel·lo y Macabeo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre los 8ºC y 10ºC. A esta temperatura, los aromas y sabores del Auditori Blanc 2022 se expresan de manera óptima, destacando su equilibrio y frescura sin perder su intensidad.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con una boca más estrecha, que favorezca la concentración de aromas. Esto permitirá que se aprecien mejor las notas de hierbas secas y flores secas que caracterizan a este vino.
Fase visual
- Color: El Auditori Blanc 2022 presenta un color pajizo que es limpio y brillante. Este tono, propio de los vinos blancos de calidad, refleja su juventud y frescura, invitando a la degustación.
- Limpieza: La limpieza de este vino es excelente. Se presenta de manera clara, sin turbidez, lo que indica que ha sido cuidadosamente elaborado y que su proceso de fermentación y clarificación ha sido realizado con precisión.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Auditori Blanc 2022 destaca por sus aromas de hierbas secas, flores secas y una ligera presencia de lías finas, que aportan complejidad y profundidad. Estos aromas se complementan perfectamente con la frescura y delicadeza que ofrece su franco equilibrio.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que el vino sea accesible sin resultar abrumador. Los aromas se presentan de forma clara, pero con una sutileza que invita a descubrir cada capa del vino.
- Complejidad: La complejidad del Auditori Blanc 2022 se debe a la mezcla de sus variedades y a la influencia de su entorno de cultivo. La Garnacha blanca, el Xarel·lo y el Macabeo se combinan perfectamente, creando un conjunto aromático interesante y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Auditori Blanc 2022 es sabroso y frutal, con una fresca acidez que se equilibra perfectamente con el toque ligeramente amargo que aparece al final. Esta combinación lo hace un vino muy versátil.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, ni demasiado ligero ni demasiado pesado, lo que lo convierte en una opción equilibrada para acompañar diferentes tipos de platos. Su estructura es fina, lo que facilita su fácil disfrute.
- Persistencia: El Auditori Blanc 2022 tiene una persistencia larga, lo que permite que sus sabores permanezcan en el paladar después de tragar, prolongando la experiencia de su degustación.
- Equilibrio: Este vino se caracteriza por su equilibrio entre la acidez, los sabores frutales y el ligero amargor en el final. Todo esto se combina de forma armoniosa, creando una sensación de frescura y elegancia en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Auditori Blanc 2022 es un vino de gran calidad, con un perfil aromático equilibrado y sabroso. La mezcla de sus variedades da como resultado un vino con complejidad, pero accesible para cualquier amante del vino. Su excelente puntuación y precio lo convierten en una opción destacada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar pescados, mariscos y platos de cocina mediterránea. Su frescura y equilibrio lo hacen perfecto para combinar con platos ligeros, ensaladas y hasta quesos suaves.
- Puntuación: La puntuación del Auditori Blanc 2022 es 92 puntos, lo que refleja su alta calidad y su excelente desempeño en la cata.
Resumen
El Auditori Blanc 2022 es un vino blanco de excelente calidad, con una mezcla de Garnacha blanca, Xarel·lo y Macabeo que ofrece un equilibrio perfecto entre sabores frutales y fresca acidez. Su color pajizo, su limpieza y su complejidad aromática hacen de este vino una experiencia sensorial única. Ideal para acompañar pescados y mariscos, y servido a la temperatura correcta, ofrece una persistencia prolongada y un equilibrio impecable en boca. Con una puntuación de 92 puntos, este vino es una excelente elección para cualquier ocasión.