Mar Adentro 2021

Introducción

El vino blanco Mar Adentro 2021, elaborado al cien por cien con la variedad Albariño por la prestigiosa Bodega Viña Almirante en la D. O. P. Monterrei, representa la esencia del terruño gallego en cada sorbo. Su perfil sensorial, caracterizado por un color pajizo y aromas de flores blancas, jazmín, hierbas secas y fruta madura, lo convierte en una elección perfecta para los amantes de los blancos expresivos y equilibrados.

Preparación

• Selección del vino: Elegir Mar Adentro 2021 implica optar por la calidad reconocida de Viña Almirante y la pureza de la uva Albariño de Monterrei.
  • Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para preservar sus aromas frescos y su carácter frutal.
    • Copas: Utilizar copas de cristal fino y forma tulipán para potenciar sus aromas y sabores.

    Fase visual

    • Color: Presenta un atractivo tono pajizo que refleja su juventud y frescura.
      • Limpieza: Limpio y brillante, revelando la atención meticulosa en su elaboración.

      Fase olfativa

      • Aromas: Despliega notas expresivas de flores blancas, jazmín y hierbas secas, complementadas por sutiles matices de fruta madura.
        • Intensidad: Aromáticamente potente, con una fragancia que invita a descubrir sus capas.
          • Complejidad: Aunque accesible, ofrece una complejidad que revela la diversidad de su origen.

          Fase gustativa

          • Sabor: En boca es sabroso y frutoso, con una excelente armonía entre la acidez refrescante y la fruta madura.
            • Cuerpo: Ligero a medio, dotado de una estructura que permite un final persistente y agradable.
              • Persistencia: Su final largo deja una huella memorable en el paladar.
                • Equilibrio: Bien equilibrado, mostrando una integración perfecta entre sus componentes.

                Conclusiones

                • Impresiones generales: Mar Adentro 2021 es un ejemplo destacado de la calidad que puede ofrecer un Albariño de Monterrei, capturando la esencia de su origen con precisión y elegancia.
                  • Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y platos mediterráneos.
                    • Puntuación: 92 puntos. Un vino que sobresale por su carácter fresco, aromático y equilibrado.

                    Resumen

                    Mar Adentro 2021 es un vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad Albariño por Viña Almirante en la D. O. P. Monterrei, España. Destaca por su color pajizo, aromas expresivos de flores blancas y jazmín, y un perfil gustativo sabroso y frutoso con excelente equilibrio y persistencia. Perfecto para acompañar mariscos y pescados blancos, representa la excelencia de los vinos blancos gallegos.