Introducción
El Campo de Camarena 2000 es un vino tinto producido por la Bodega S. Coop. Comarcal Vitivinícola San Isidro, ubicada en la región vinícola de Mentrida. Elaborado principalmente con uvas de la variedad Garnacha, este vino destaca por su carácter frutal y suaves taninos, ideal para acompañar una amplia variedad de platos.
Preparación
- Selección del vino: El Campo de Camarena 2000 se elabora seleccionando cuidadosamente las mejores uvas de Garnacha de la zona de Mentrida, asegurando así la calidad y el carácter distintivo del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir el Campo de Camarena 2000 a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas frutales y mantener un equilibrio óptimo en boca.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, es aconsejable utilizar copas de cristal fino con una abertura moderada, que permita concentrar los aromas y airear el vino adecuadamente.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violetas en su juventud, evolucionando hacia tonos teja con el paso del tiempo, reflejando su estructura y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: Su cristalinidad es notable, indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso y una correcta clarificación del vino antes de su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutas rojas maduras como cerezas y fresas, acompañados de notas sutiles de especias dulces y un ligero toque floral, característico de la Garnacha.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de un bouquet fragante y atractivo desde el momento de la apertura de la botella.
- Complejidad: Su complejidad aromática se ve enriquecida por delicados matices minerales y un fondo balsámico, que añaden profundidad y elegancia al conjunto.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Campo de Camarena 2000 se revela suave y equilibrado, con una estructura media y taninos redondos que ofrecen una agradable sensación sedosa.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, destacando por su buen equilibrio entre fruta y estructura, lo que lo hace versátil para maridar con diversos platos.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando un final largo y sabroso que invita a seguir disfrutando de sus matices hasta el último sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes gustativos lo convierte en un vino fácil de disfrutar en cualquier ocasión, adaptándose tanto a comidas ligeras como a platos más robustos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Campo de Camarena 2000 es un vino tinto que combina elegancia y accesibilidad, ideal para aquellos que buscan calidad y versatilidad en cada copa.
- Maridaje: Se recomienda maridar el Campo de Camarena 2000 con carnes blancas asadas, quesos semicurados y platos de pasta con salsas suaves, potenciando así sus cualidades gustativas.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio y una elaboración cuidadosa, el Campo de Camarena 2000 merece una puntuación destacada por su carácter distintivo y su potencial de disfrute.
Resumen
El Campo de Camarena 2000 es un vino tinto de la Bodega S. Coop. Comarcal Vitivinícola San Isidro en la región de Mentrida, elaborado principalmente con uvas Garnacha. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutas rojas y especias dulces, y suave en boca con taninos redondos y persistencia notable. Ideal para maridar con carnes blancas asadas o quesos semicurados.