Introducción
El Tavera 2020 Roble se presenta como un exponente destacado de los tintos roble, ofreciendo una experiencia sensorial que combina la riqueza confitada de la fruta con notas de hierbas secas y un sutil toque tostado. Equilibrado y correcto en su estructura, este vino promete satisfacer a los paladares más exigentes.
Preparación
- Selección del vino: El vino Tavera 2020 Roble ha sido meticulosamente elaborado utilizando exclusivamente uvas de la variedad Garnacha, seleccionadas en su punto óptimo de maduración para garantizar su calidad y expresión varietal.
- Temperatura: Se recomienda servir el Tavera 2020 Roble entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores sin que el calor ambiente afecte negativamente su estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tamaño medio, ideales para oxigenar el vino y capturar los matices aromáticos que lo caracterizan.
Fase visual
- Color: El Tavera 2020 Roble presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violeta, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando una brillantez que invita a descubrir más sobre su personalidad en cada sorbo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino despliega aromas de frutas confitadas, junto con notas de hierbas secas y un delicado toque tostado que enriquece su complejidad.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media, suficiente para ser percibido con claridad sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad aromática del Tavera 2020 Roble se revela gradualmente, ofreciendo capas adicionales de especias y frutos secos que complementan su perfil principal.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra un equilibrio perfecto entre fruta madura, taninos suaves y un toque sutil de madera, confirmando su estilo confitado y correcto.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que llena el paladar con suavidad y estructura, proporcionando una sensación agradable y persistente.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una impresión duradera que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: El Tavera 2020 Roble se distingue por su equilibrio entre acidez, alcohol y taninos, asegurando una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tavera 2020 Roble es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan un tinto joven pero bien estructurado. Su perfil confitado y toques herbáceos lo hacen versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea, realzando cada bocado con su rica paleta de sabores.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y equilibrio, el Tavera 2020 Roble merece un lugar en la mesa de todo amante del buen vino.
Resumen
El Tavera 2020 Roble es un vino tinto joven de la variedad Garnacha bajo la D.O. Méntrida, que destaca por sus aromas confitados, hierbas secas y tostados correctos. En boca es equilibrado, con cuerpo medio y persistencia notable, ideal para maridar con carnes y quesos semicurados.