Introducción
El Alonso Cuesta 2022 Fermentado en Barrica es un vino que destaca por su singularidad y su enfoque en la elegancia. Este rosado fermentado en barrica está elaborado con la variedad 100% Garnacha, una uva que otorga frescura y carácter a los vinos de la zona de Mentrida-DO-DOP, en España. Este vino tiene una marcada influencia de las barricas en su fermentación, lo que lo convierte en una opción ideal para los amantes de los rosados con cuerpo y complejidad. Bodegas Alonso Cuesta, conocida por su cuidadosa elaboración, consigue ofrecer un producto que seduce con cada sorbo. Puntuado con 90 puntos en la cata de 2024, este vino tiene un precio accesible de 16,00 €. En la cata, destacan aromas y sabores que no solo reflejan la calidad de la uva, sino también la cuidadosa técnica de vinificación empleada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Alonso Cuesta 2022 Fermentado en Barrica, es fundamental seleccionar el vino adecuado según la ocasión. Su frescura y estructura lo hacen ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados y carnes blancas. Sin embargo, también se puede disfrutar de manera más relajada, acompañando una buena conversación o una comida informal.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es de entre 10-12°C, lo que permite resaltar tanto sus características aromáticas como su cuerpo carnoso. Servirlo demasiado frío podría restarle intensidad a sus aromas y sabores, mientras que demasiado caliente podría hacer que se pierda la frescura que lo caracteriza.
- Copas: Es ideal utilizar copas de copa de vino rosado, de boca ancha y ligeramente curvada, que ayuden a concentrar sus aromas y permiten disfrutar de la complejidad de sus notas. La copa adecuada potencia la experiencia sensorial del vino.
Fase visual
- Color: El color del Alonso Cuesta 2022 Fermentado en Barrica es pálido, lo cual es característico de los vinos rosados elaborados con la variedad Garnacha. Este color delicado invita a disfrutarlo, dejando entrever un vino fresco pero con una complejidad que se descubrirá al probarlo.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin impurezas ni sedimentos visibles, lo que es indicativo de un proceso de vinificación cuidado y controlado. Su aspecto brillante confirma la calidad y el esmero en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela una complejidad de aromas que incluye fruta madura, fruta confitada y un toque floral que recuerda a flores marchitas. Las notas tropicales también aparecen, agregando una dimensión fresca y exótica a la experiencia olfativa. Las lías finas también aportan una cierta profundidad que se aprecia con cada inhalación.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media, lo que lo hace agradable sin resultar abrumador. El equilibrio entre las notas frutales y florales es justo lo necesario para captar la atención sin perder sutileza.
- Complejidad: El vino es complejo, pero de manera accesible. Las notas que se perciben en nariz evolucionan conforme se airea, lo que invita a seguir disfrutando de su evolución en copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alonso Cuesta 2022 Fermentado en Barrica es carnoso y sabroso, con un equilibrio entre frescura y estructura. Los sabores de fruta madura se destacan, acompañados de un toque sutil que recuerda a las lías finas.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le otorga una buena presencia sin resultar pesado. La estructura es adecuada para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir degustando. Aunque no es un vino extremadamente largo, su paso por boca es suficiente para dejar huella.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, cuerpo y sabores es muy logrado. Es un vino redondo, con una integración armoniosa de todos sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alonso Cuesta 2022 Fermentado en Barrica es un rosado fermentado en barrica que ofrece una experiencia completa y placentera. Su complejidad no es sobrecogedora, sino que se revela de manera sutil y equilibrada. Es un vino ideal para aquellos que buscan un rosado con un poco más de carácter.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente platos como pescados a la parrilla, ensaladas frescas o carne blanca. Su frescura lo hace muy versátil, pero también puede disfrutar solo, como aperitivo.
- Puntuación: Con 90 puntos en la cata de 2024, el Alonso Cuesta 2022 Fermentado en Barrica es un vino que se merece ser probado por los amantes de los rosados más complejos.
Resumen
El Alonso Cuesta 2022 Fermentado en Barrica es un rosado de 100% Garnacha, fermentado en barrica para aportar una complejidad que destaca sin ser abrumadora. Con un color pálido, aromas de fruta madura, flores marchitas y notas tropicales, y un sabor carnoso con buena persistencia, este vino se presenta como una opción ideal para acompañar una variedad de platos ligeros o disfrutar solo. Con una puntuación de 90 puntos, es una excelente elección para los aficionados al vino.