Introducción
El Remuri 2012 es un vino tinto de la Denominación de Origen Méntrida en España, elaborado por Bodegas Torresteban con uvas de la variedad Syrah. Este vino ofrece una experiencia sensorial interesante, reflejando la riqueza de su zona de producción. La cata de este vino permite apreciar sus diversas características desde la vista hasta el paladar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Remuri 2012, es importante seleccionar una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas. El vino debe haber sido almacenado en un lugar fresco y oscuro para preservar sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Remuri 2012 es de 16 a 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese mejor sus características y aromas.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con forma de cáliz grande. Esto permitirá una adecuada oxigenación y una mejor apreciación de los aromas y sabores del vino.
Fase visual
- Color: El Remuri 2012 presenta un color rojo intenso, típico de los vinos tintos elaborados con Syrah. Su tonalidad profunda sugiere un buen cuerpo y una complejidad en su desarrollo.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable. El Remuri 2012 no muestra turbidez ni sedimentos, lo que indica una correcta elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Remuri 2012 ofrece una combinación de aromas frutales y especiados. Se pueden detectar notas de frutos rojos maduros y toques de pimienta negra, típicos de la Syrah.
- Intensidad: La intensidad aromática del Remuri 2012 es moderada a alta, lo que permite que los aromas sean notables sin ser abrumadores.
- Complejidad: El Remuri 2012 presenta una complejidad en sus aromas, con capas que se despliegan gradualmente. Se pueden percibir tanto notas frutales como especiadas, creando un perfil olfativo interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Remuri 2012 revela sabores de frutas negras y especias, con un toque de vainilla. Estos sabores son representativos de su variedad Syrah.
- Cuerpo: El cuerpo del Remuri 2012 es robusto y bien estructurado. Su textura es sedosa, ofreciendo una experiencia agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frutos oscuros y especias.
- Equilibrio: El Remuri 2012 muestra un equilibrio armonioso entre acidez, taninos y sabores. Esto contribuye a una experiencia de cata placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Remuri 2012 es un vino tinto bien elaborado, con un perfil que refleja la calidad de la Denominación de Origen Méntrida y la habilidad de Bodegas Torresteban. Su complejidad y equilibrio hacen de este vino una opción interesante para los aficionados al Syrah.
- Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas a la parrilla, cordero y platos con salsas ricas. Su estructura y sabores complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 82 puntos. Refleja una buena calidad y un carácter distintivo, ideal para aquellos que aprecian los vinos tintos de Syrah.
Resumen
El Remuri 2012 es un vino tinto de Bodegas Torresteban con variedad Syrah, que proviene de la Denominación de Origen Méntrida en España. Presenta un color rojo intenso y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas frutales y especiados con una intensidad notable y una complejidad interesante. En boca, el vino tiene un cuerpo robusto, con sabores de frutas negras y especias, y muestra un buen equilibrio y una persistencia media. Ideal para maridar con carnes rojas y platos ricos, este vino obtiene una puntuación de 82 puntos.