Introducción
El Finca El Carril Hechicero 2012 Crianza es un vino tinto crianza que ofrece una experiencia enológica singular. Elaborado por la Bodega Andrés Iniesta en la región de Manchuela, dentro de la D.O. Manchuela, este vino se presenta como una mezcla compleja y equilibrada de Syrah, Tempranillo, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon. El Hechicero 2012 se caracteriza por su cuidado proceso de crianza, lo que le confiere una estructura y elegancia notables.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Finca El Carril Hechicero 2012 Crianza, es fundamental elegir una copa adecuada y permitir que el vino se oxigene antes de degustarlo. Un decantador puede ser útil para liberar todo su potencial aromático.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para destacar sus matices y equilibrar sus sabores.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una apertura amplia para facilitar la liberación de sus aromas y permitir que el vino respire correctamente.
Fase visual
- Color: El Finca El Carril Hechicero 2012 Crianza muestra un color rojo rubí intenso con matices de granate, reflejo de su crianza en barricas de roble.
- Limpieza: Su aspecto es limpio y brillante, sin sedimentos visibles, indicando un buen proceso de filtrado y maduración.
Fase olfativa
- Aromas: Este vino tinto crianza ofrece una compleja combinación de frutas negras como moras y cassis, junto con notas especiadas de pimienta negra y un toque sutil de madera proveniente de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una presencia notable de las frutas y especias que invitan a descubrir más.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es destacable, con capas de frutos maduros, vainilla y tostados que se desarrollan a medida que el vino respira.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca El Carril Hechicero 2012 Crianza ofrece sabores de fruta madura, chocolate y especias, con un equilibrio entre dulzura y acidez.
- Cuerpo: Su cuerpo es medio a robusto, con una textura suave y bien estructurada, mostrando el carácter de su crianza.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable, que deja una impresión duradera de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: El equilibrio entre taninos, acidez y sabores es excelente, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca El Carril Hechicero 2012 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza y la combinación de variedades aportan un carácter distintivo que lo convierte en una excelente elección para los amantes del buen vino.
- Maridaje: Este vino acompaña de manera excelente a platos de carne roja, cordero o quesos curados, realzando los sabores de la comida y creando una experiencia culinaria memorable.
- Puntuación: Este vino ha sido calificado con 90 puntos en cata, destacando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Finca El Carril Hechicero 2012 Crianza es un vino tinto crianza de alta calidad producido por la Bodega Andrés Iniesta en la D.O. Manchuela. Su mezcla de Syrah, Tempranillo, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon le confiere una complejidad aromática y un equilibrio gustativo notable. Con una puntuación de 90 puntos, este vino se destaca por su elegancia, cuerpo robusto y persistencia, siendo una excelente opción para maridar con platos de carne y quesos curados.